視頻標簽：全國初中化學,實驗教學微課

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視頻課題：第五屆全國初中化學實驗教學微課視頻《實驗活動3 燃燒的條件》-廣東

教學設計、課堂實錄及教案：第五屆全國初中化學實驗教學微課視頻《實驗活動3 燃燒的條件》-廣東省東莞市萬江第三中學初中化學

《實驗活動3 燃燒的條件》說課稿
東莞市萬江第三中學  溫桂蘭
尊敬的各位評委，大家好！我是東莞市萬江第三中學的溫桂蘭。我說課的題目是《實驗活動3 燃燒的條件》，選自人教版九年級化學上冊第七單元。我將從以下幾點展開說課：
一、說教材
《實驗活動3 燃燒的條件》是人教版九年級化學教材上冊第七單元內容，是對燃燒與滅火知識的復習和提升；是課標中明確規定在義務教育階段學生必做的8個基本實驗之一，屬于探究性實驗；重在使學生初步體會“對比實驗、控制變量”等實驗方法在研究“多因素作用于同一事物的問題”時的作用與實施策略。
二、說學情
在《燃燒與滅火》的學習時通過對比（見圖1）實驗探討過燃燒的條件，學生已準確地掌握了物質燃燒的條件。通過教材實驗7-1（見圖2）的燃燒條件再驗證，學生已經初步認識到應用對比實驗研究燃燒的條件。通過對課本中“燃燒條件的實驗”進行評價和改進（見圖3），學生具備一定的環保意識和創新意識。


但在利用控制變量法設計對比實驗的思路、樹立“化學即生活，生活即化學”的觀念、認識自我、改進自我、發展自我的意識和能力等方面需要引導，才能實現能力水平的有序發展。
三、說目標
根據課程標準的要求和學生的認知水平，我設立了如下三維目標：
1. 知識與技能目標
（1）加深對燃燒條件的認識；
（2）進一步了解滅火的原理。
2.過程與方法目標
（1）通過與他人合作設計實驗方案，體驗實驗探究的過程，學會運用控制變量法設計對比實驗；
（2）通過實施量化評價，形成認識自我、改進自我、發展自我的良好意識。
3.情感態度與價值觀目標
（1）通過利用生活用品設計實驗初步養成勤于思考、樂于實踐、善于合作、勇于創新的科學品質；
（2）通過利用所學知識解決生活問題，養成從化學的視角觀察生活現象的好習慣。
四、說重點難點
本節課的教學重點為：
通過利用生活用品設計實驗驗證燃燒條件，落實利用控制變量法設計對比實驗的思路，形成“化學即生活，生活即化學”的觀念。
教學難點為：
利用控制變量法設計對比實驗的思路。
五、說教法
從學生實際情況出發，我主要采用了以下教法：
1.翻轉課堂教學法
提前一周出示任務：請小組合作利用生活用品設計實驗證明物質燃燒的條件，拍成視頻通過QQ發送給老師。老師通過觀看學生的實驗視頻，對實驗方案進行指導。學生根據老師的引導，改進實驗方案并填寫實驗記錄表（見表1）。老師篩選出優秀的實驗在課堂展示。
表1  燃燒的條件課前實驗記錄表

研究項目	請利用生活用品設計實驗證明物質燃燒需要的條件
設計意圖	探究燃燒與       的關系
實驗用品
實驗步驟
實驗現象
實驗結論
實驗評價
活動要求： 1.你可以選擇對燃燒的一個或幾個條件進行探究。 2.你可以按上述方式進行實驗記錄，也可以按自己喜歡的形式進行實驗記錄。 3.研究時間為一周，研究成果將在全班交流并展示。

設計意圖：通過利用生活用品設計實驗（學生實驗記錄如圖4），開放實驗空間和時間，使學生學會運用控制變量法設計對比實驗，突破教學難點。通過體驗實驗探究的過程，初步養成勤于思考、樂于實踐、善于合作、勇于創新的科學品質。
 
圖4  學生填寫的實驗記錄表
2.量化評價法
依據課程標準，制定以實驗過程為時間序進行動態化的評價量表（見表2）。
表2  燃燒的條件量化評價表

環節	實驗內容及評分細則			得分
實 驗 一			1.在點滴板的兩個孔穴中分別滴入相同滴數的酒精和水。（2分） 2.用鑷子分別夾取棉花球蘸少量酒精和水，不滴落液體（2分），放在酒精燈外焰上加熱片刻，觀察現象（2分）。 3.棉花點燃后要及時放入廢液缸內滅掉，不亂丟。（2分） 4.用燈帽蓋滅酒精燈，蓋滅后輕提一下燈帽。（2分）
	現象	（2分）
	結論	燃燒的條件之一是：                  （2分）
	討論	1.實驗一中如果在酒精燈上加熱時間較長，會發生什么現象? （2分）為什么？（2分）________________________________________________________ 2. 請利用生活用品設計實驗證明物質燃燒需要可燃物，并與同學交流。（10分）
實 驗 二	（1）		1.點燃酒精燈，燈帽正放實驗臺，用過的火柴梗放在垃圾瓶中。（2分） 2.取一小塊乒乓球碎片和濾紙碎片，分別用坩堝鉗夾住（2分），放在酒精燈的火焰上加熱，觀察現象（2分）。 3.點燃后的物品要及時放入廢液缸內滅掉，不亂丟。（2分） 4.用燈帽蓋滅酒精燈，蓋滅后輕提一下燈帽（2分）
	現象	（2分）
	結論	（2分）
	（2）		1.從乒乓球和濾紙上各剪下一小片（2分），乒乓球碎片和濾紙碎片直徑約1cm、大小相同。（2分） 2.如圖所示分開放在一塊薄銅片的兩側。（2分）可燃物位置對稱且距離銅片中心位置相同。（2分） 3.加熱薄銅片的中部，觀察實驗現象。（2分） 4. 點燃后的物品要及時放入廢液缸內滅掉，不亂丟。（2分） 5.用燈帽蓋滅酒精燈，蓋滅后輕提一下燈帽（2分）
	現象	（2分）
	結論	燃燒的條件之一是：                              （2分）
	討論	1.如果將乒乓球碎片和濾紙碎片換成木屑和煤粉(木屑的著火點比煤粉的著火點低),會有什么現象? （2分）說明了什么? （2分） ______________________          __________________________________ 2.請利用生活用品設計實驗證明物質燃燒需要溫度達到可燃物的著火點，并與同學交流。（10分）
實 驗 三	請利用生活用品設計實驗證明物質燃燒需要與氧氣（或空氣）接觸，并與同學交流。（10分）
	現象	（2分）
	結論	燃燒的條件之一是：需要有氧氣（或空氣）
反 思 項 目	1．有預習（2分），積極參與實驗并在規定的時間內完成（2分）
	2．積極參與實驗方案的設計、交流（2分），討論實驗設計是否科學合理（2分）
	3．與組員有分工合作（2分），具有良好的安全意識（2分）
	4. 體驗到實驗探究的樂趣（2分），實驗完畢后整理藥品、儀器、桌面（2分）
我的總得分是：            分，我的收獲和努力方向：

設計意圖：通過實施量化評價，一方面規范學生的實驗操作；另一方面，從知識與技能、過程與方法、情感態度價值觀等方面全方位引導學生進行實驗反思和自我評價，促使學生認識自我、改進自我、發展自我，逐漸形成良好的學習意識和學習能力，促進學生均衡發展。
六、說學法
在學法方面：通過合作探究、交流研討、展示評價這三種學法，實踐了“學生主體”的主體性學習理論。
    七、說教學過程
為了實現三維目標，突破重難點，我設計了五個教學環節。
環節一：創設情境
“紙火鍋”的報道讓學生感受到生活處處有化學，奠定本節課的情感基礎。
環節二：回顧舊知
引導學生回顧燃燒的三個條件以及教材實驗7-1，為后續探究做好知識鋪墊和方法鋪墊。
環節三：活動探究
合作實操
同組兩人合作完成教材安排的實驗，根據評價量表上的“評分細則”給小組打分。
設計意圖：規范學生的實驗操作，體會控制變量法在對比實驗中的應用。
    展示評價
根據課前掌握的情況，篩選優秀的實驗在課堂展示，進行“創新實驗大比拼”。
1．探究燃燒需要可燃物
             
圖5  利用泥塊和棉花探究燃燒需要可燃物（左）
圖6  利用水和酒精探究燃燒需要可燃物(右)
2．探究燃燒需要溫度達到可燃物的著火點
                     
圖7  利用干燥的棉花球和濕潤的棉花球探究燃燒需要溫度達到著火點（左）
圖8  利用粗銅管和白紙條探究燃燒需要溫度達到著火點(中)
圖9  利用面粉和葡萄糖探究燃燒需要溫度達到著火點(右)
3．探究燃燒需要氧氣
 
圖10  利用小蘇打和食醋探究燃燒需要氧氣（左）
圖11  利用棉花和小玻璃杯探究燃燒需要氧氣(右)
設計意圖：體驗探究的樂趣，培養積極向上的品質和創新精神。
環節四：反思成長
引導學生從過程與方法、情感態度價值觀等方面進行反思和自我評價，促使學生認識自我、改進自我、發展自我，逐漸形成良好的學習意識和學習能力。
這是部分學生的實驗反思：

                       圖12 學生的實驗反思
環節五：拓展提升
“生活現象大解密”——利用所學知識解決生活問題，體現學科價值。從化學走向生活，養成從化學的視角觀察生活現象的好習慣。
八、說實驗創新
簡易夾持器（見圖13）：利用窗簾掛鉤自制
廢舊銅管：廢棄空調中尋找
自制酒精燈(見圖15)：利用裝糖果的鐵盒（或小玻璃瓶）、棉線、醫用消毒酒精、礦泉水瓶蓋；
自制三腳架(見圖14)：利用廢舊銅電線、一次性筷子、錫紙；
面粉和葡萄糖：代替乒乓球碎片和濾紙碎片，燃燒后產物無毒，環保。
     
圖13 簡易夾持器                圖14  自制三腳架                   圖15  自制酒精燈
實驗評價：本節課的實驗材料在生活中容易尋找，實驗儀器易于制造，實驗過程有趣，實驗便于推廣。
學生參與積極性非常高，體驗到探究的成功與樂趣，提高了創新能力和實踐能力。
九、說板書設計

圖16  板書設計
這是基于達成“三維”目標的板書設計，目的在于引導學生從知識、方法、情感等方面內化，促進學生的可持續發展。
十、說教學反思
（一）亮點
1. 密切聯系生活
“紙火鍋”報道、生活現象大解密、利用生活物品設計實驗驗證燃燒的條件，讓學生感受到生活處處有化學，養成從化學的視角觀察生活現象的好習慣，樹立“化學即生活，生活即化學”的觀念。
2. 翻轉課堂教學
提前一周讓學生小組合作利用生活用品設計實驗證明物質燃燒的條件，為學生提供足夠的實驗空間和時間，實踐了“學生主體”的理念。
3. 趣味創新實驗
開放的實驗環境，采用不同辦法來解決問題，充分發揮學生的個性品質，發展學生思維能力，挖掘學生潛能，在“做科學”的探究實踐中培養學生的創新精神和實踐能力。
4. 實施量化評價
詳細的評分細則和多元的、彈性化的評價標準，規范了學生的實驗操作，促使學生認識自我、改進自我、發展自我，逐漸形成良好的學習意識和學習能力，為終身學習做好準備。
（二）師生共同成長
這一活動課，教師教學方式的轉變，促進學生學習方式的轉變，是教師教與學生學的和諧統一。教師引導學生學習，促進學生發展；學生思維活躍，考慮問題的角度多樣，開拓了教師的思路。這一活動課是收獲師生共同進步與發展的過程。
作者姓名：溫桂蘭
單位名稱：廣東省東莞市萬江第三中學
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