視頻標(biāo)簽:常見的有機物,乙醇
視頻課題:人教版高中化學(xué)必修二第三章第三節(jié)生活中常見的有機物第一課時乙醇-廣東省級優(yōu)課
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人教版高中化學(xué)必修二第三章第三節(jié)生活中常見的有機物第一課時乙醇-廣東省級優(yōu)課
生活中常見的兩種有機物——乙醇
一、教材分析及教學(xué)內(nèi)容分析
本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是選取生活中學(xué)生比較熟悉的一種典型代表有機物
———乙醇。 本節(jié)內(nèi)容,安排在烴以后,是從烴過渡到烴的衍生物的重要環(huán)節(jié),強調(diào)從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化,官能團與性質(zhì)的關(guān)系,對于學(xué)好本章及其它烴的衍生物的知識有著承上啟下及指導(dǎo)性的重要作用。另外乙醇在實際生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究中應(yīng)用十分廣泛,因此學(xué)好本節(jié)知識,也具有比較重要的理論意義和現(xiàn)實意義。 二、學(xué)情分析
從學(xué)生學(xué)習(xí)能力上看,經(jīng)過近一個半學(xué)期的高中化學(xué)學(xué)習(xí),學(xué)生已經(jīng)初步具備了系統(tǒng)知識學(xué)習(xí)的能力,學(xué)會了分析物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系,具備了一定的提出問題、分析問題、解決問題的能力。
從學(xué)生心理情況看,由于本單元知識十分貼近生活,都是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì),學(xué)生的情緒與心理都會處于一種興奮狀態(tài)會產(chǎn)生一種自然的探究欲望,這一點在教學(xué)中要把握好,對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣將會大有幫助。 三、教學(xué)目標(biāo)及重難點
1.知識與技能:能說出乙醇的組成,用途及物理性質(zhì);知道乙醇的結(jié)構(gòu)及其官能團;會運用乙醇的結(jié)構(gòu)分析其化學(xué)性質(zhì)。
2.過程與方法:通過揭示問題、討論釋疑、動手實驗,學(xué)習(xí)對比、推斷等多種科學(xué)探究方法。
3.情感態(tài)度與價值觀:體驗科學(xué)探究的艱辛和樂趣,認(rèn)識化學(xué)與人類生活密切關(guān)系,激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)積極性。
4.教學(xué)重點:官能團的概念;乙醇的結(jié)構(gòu)組成,乙醇的氧化反應(yīng)。 5.教學(xué)難點:使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模,并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識乙醇的氧化這個重要反應(yīng)。 四、設(shè)計思想
合作學(xué)習(xí)理念針對傳統(tǒng)課堂教學(xué)的弊端所提出的一種新的教學(xué)模式,從培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)出發(fā),以課堂教學(xué)為核心,體現(xiàn)了目標(biāo)性、針對性和高效性,要求教師由傳統(tǒng)的備教材變?yōu)閭鋵W(xué)生,教師由臺前退到幕后,由演員變成導(dǎo)演,學(xué)生由觀眾變成演員,打破教育的單向授課,把課堂真正地還給學(xué)生,使學(xué)生在鮮活靈動的課堂中自主、協(xié)作學(xué)習(xí),促進(jìn)教師和學(xué)生角色的改變:“師長”變“學(xué)長”,教師變教為啟,變教為幫;學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人,變被動接受為主動探求;提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
在本節(jié)“乙醇”的教學(xué)設(shè)計中,筆者立足學(xué)習(xí)目標(biāo)是貫穿本課的的主線和靈魂,突出老師的主導(dǎo),學(xué)生主體,在自主及小組合作學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,貫穿合作學(xué)習(xí)理念的五個基本環(huán)節(jié):預(yù)習(xí)自學(xué)、自主探究——完成學(xué)案、訓(xùn)練應(yīng)用——分組合作、討論解疑一一展示點評、總結(jié)升華——清理過關(guān)、當(dāng)堂檢測。
2 五、教學(xué)策略
本節(jié)課是基于合作學(xué)習(xí)理念下的一節(jié)新授課,注重學(xué)生合作探究式的體驗。教學(xué)設(shè)計選擇了以熟悉的生活情境為教學(xué)明線, 化學(xué)學(xué)科知識作為暗線貫穿始終,并且明線暗化、暗線明化,首尾呼應(yīng),展示了化學(xué)的學(xué)科魅力,充分體現(xiàn)了化學(xué)與生活的密切關(guān)系。
六、教與學(xué)的過程設(shè)計 (一)課前準(zhǔn)備:
1.實驗藥品:無水乙醇、酸性高錳酸鉀溶液、酸性重鉻酸鉀溶液、金屬鈉、螺旋銅絲、石灰水。
2.實驗儀器:小試管6個、試管架、帶針孔的試管1個小燒杯、1個酒精燈大試管1個。
3.導(dǎo)學(xué)案:提前下發(fā)導(dǎo)學(xué)案,學(xué)生獨立完成基礎(chǔ)知識的建構(gòu),記錄疑惑。 ①乙醇的物理性質(zhì)及其課本基礎(chǔ)知識 ②乙醇分子結(jié)構(gòu): 物理性質(zhì): 化學(xué)性質(zhì):
(二)課堂教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)1:創(chuàng)設(shè)情景,新課導(dǎo)入
教師活動:[1].填空游戲,完成詩詞(已學(xué)過的古詩詞)(1)借問__何處有?牧童遙指杏花村。(2)勸君_____,西出陽關(guān)無故人。(3)明月幾時有,______。(4)對_當(dāng)歌,人生幾何。[提問]這些空中都含有什么字?
[展示酒的圖片]這些都可以稱為酒,為什么呢?因為都含有酒精,酒精化學(xué)名稱為乙醇。
學(xué)生活動:填寫“酒”字。觀看、領(lǐng)悟。思考酒的相關(guān)應(yīng)用。聯(lián)想實際生活,感悟乙醇的文化內(nèi)涵。
設(shè)計意圖:以詩句及生活中的酒引入,用酒文化及用途激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
3 讓學(xué)生體會化學(xué)來源于生活。 環(huán)節(jié)2:知識遷移,分析結(jié)構(gòu)
教師活動:乙醇的分子式 C2H6O ,結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式是CH3CH2OH或C2H5OH ,-OH原子團稱為羥基
學(xué)生活動:教師講解,學(xué)生體會,領(lǐng)悟,構(gòu)建乙醇的分子式,建構(gòu)乙醇的結(jié)構(gòu)特征。
設(shè)計意圖:通過對結(jié)構(gòu)的講解,認(rèn)識乙醇的分子結(jié)構(gòu),采取直接介紹結(jié)構(gòu)的方法,讓學(xué)生頭腦中擁有乙醇的結(jié)構(gòu),免去結(jié)構(gòu)的探究,節(jié)省了時間,為性質(zhì)的探究就打下基礎(chǔ),也讓探究乙醇的性質(zhì)擁有充分的時間。 環(huán)節(jié)3:學(xué)生分組探究
教師活動:ppt展示學(xué)生分組探究實驗,引導(dǎo)學(xué)生實驗及思考。 1、〖實驗探究1〗鈉一乙醇的實驗,鈉與水反應(yīng)實驗現(xiàn)象的對比,記錄實驗現(xiàn)象,思考變化的原因,寫出方程式
2、〖探究實驗2〗乙醇的催化氧化,觀察實驗現(xiàn)象,注意銅絲的變化,記錄實驗現(xiàn)象,思考變化的原因,寫出方程式
3、〖實驗探究3〗探究實驗3 乙醇與強氧化劑反應(yīng)觀察實驗現(xiàn)象
學(xué)生活動: 合作、實驗、探究、思考。邊實驗,邊寫出乙醇的知識,記錄實驗現(xiàn)象,分析實驗結(jié)果,思考變化的原因,寫出方程式,小組長組織小組成員思考交流,準(zhǔn)備展示任務(wù)。
教學(xué)意圖:讓學(xué)生自己動手實驗并關(guān)燦實驗現(xiàn)象。思考變化的原因,并與小組成員合作,學(xué)生直觀感受乙醇的物理及化學(xué)性質(zhì)。 環(huán)節(jié)4:學(xué)生分組討論、探究、展示
教師活動:引導(dǎo)學(xué)生分組探究:1、乙醇的物理性質(zhì)(從顏色、狀態(tài)、氣味、密度、水溶性、熔沸點等方面總結(jié)它的物理性質(zhì))
2、課題一:通過【探究實驗1】實驗現(xiàn)象,認(rèn)真完成[交流探究]1:乙醇與鈉的反應(yīng),水與鈉實驗的反應(yīng)對比,得出乙醇結(jié)構(gòu)特征。
3、課題二:總結(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì) (1)乙醇與鈉的反應(yīng) (2)乙醇的氧化反應(yīng) a.催化氧化 b.強氧化劑氧化
學(xué)生活動:1.認(rèn)真做好筆記;2.補充、質(zhì)疑。
3. 小組分配任務(wù),黑板展示乙醇的物理及化學(xué)性質(zhì), 1. 與金屬鈉反應(yīng):( 化學(xué)方程式略)結(jié)論:
a.乙醇可以與金屬鈉反應(yīng), 產(chǎn)生氫氣, 但不如水與金屬鈉反應(yīng)劇烈。 b.活潑金屬( 鉀、鈣、鈉、鎂、鋁) 可以將乙醇羥基里的氫取代出來。 2. 氧化反應(yīng)
a.燃燒: 發(fā)出淡藍(lán)色火焰, 放出大量的熱(補做實驗)(化學(xué)方程式略) b.被催化氧化成乙醛: 在加熱和有催化劑( Cu或Ag) 存在的情況下進(jìn)行。( 化學(xué)方程式略)
c.被強氧化劑直接氧化成乙酸: 如酸性錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液 教學(xué)意圖:學(xué)生聽講、思考、質(zhì)疑 簡單的問題可以讓基礎(chǔ)相對薄弱的學(xué)生回答;稍微復(fù)雜的問題讓中等水平的學(xué)生來回答,難度較大的問題由學(xué)習(xí)尖子生來回答;全班無人能回答的問題,老師作適當(dāng)?shù)膯l(fā)提示調(diào)動了不同層次學(xué)生的積極性,讓全體學(xué)生都能收獲積極體驗。
環(huán)節(jié)5:學(xué)生展示點評、教師補充總結(jié)
學(xué)生活動:學(xué)生根據(jù)任務(wù)分配分組展示、點評 一、乙醇的物理性質(zhì) 二、課題一:【探究實驗1】 三、[交流探究]1
四、課題二:乙醇的化學(xué)性質(zhì)(1)乙醇與鈉的反應(yīng) 五、課題二:(2)乙醇的氧化反應(yīng)
教師活動:認(rèn)真聽學(xué)生分析及疑惑,教師總結(jié),鞏固提升
設(shè)計意圖:基礎(chǔ)知識如物理可以通過學(xué)生自己直接獲取,乙醇的結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)可以通過實驗及學(xué)案中的問題思考基本拿下,再深入些的知識就需要通過小組探究甚至教師點撥及補充獲得。通過學(xué)生合作實驗及問題探究加深知識點的理解,另外,通過學(xué)生對自己的基礎(chǔ)知識講解,提高了學(xué)生的積極性及參與程度,讓課堂充滿活力。
環(huán)節(jié)6:教師總結(jié)提升
1、教師ppt展示總結(jié):乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),分析斷鍵位置,總結(jié),
2、習(xí)題提高
(1)寫出鎂和乙醇的反應(yīng)
(2)乙醇、乙二醇、甘油( 老師給出結(jié)構(gòu)簡式) 分別與足量金屬鈉作用,產(chǎn)生等量的氫氣,則三種醇的物質(zhì)的量之比為( ) A. 6:3:2 B. 1:2:3 C. 3:2:1 D. 4:3:2
學(xué)生活動:思考問題,并舉手回答
教學(xué)意圖:整理、內(nèi)化知識,落實課堂知識。通過多媒體呈現(xiàn),使學(xué)生建立本節(jié)知識結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò);設(shè)置不同層次的練習(xí)題,鞏固知識點。
七、評價與反思
高效課堂的關(guān)鍵在教師,教師要高效發(fā)揮課堂的主導(dǎo)作用,更新教育教學(xué)理念,教師要調(diào)動學(xué)生積極參與,引領(lǐng)學(xué)生去思考去發(fā)現(xiàn)。探究合作學(xué)習(xí)走進(jìn)了課堂,探究合作學(xué)習(xí)激活了課堂, 學(xué)生在課堂上始終處于積極參與、動手、動腦、動口、相互合作交流的狀態(tài)下,學(xué)生的思維、表達(dá)、合作能力都得到充分發(fā)展。
本節(jié)課體現(xiàn)了“化學(xué)來源于生活,應(yīng)用于生活”這一學(xué)科內(nèi)涵,切實地從化學(xué)的視角分析問題、解決問題。整堂課的教學(xué)活動開展體現(xiàn)“五個化”:情境創(chuàng)設(shè),趣味化;分子結(jié)構(gòu),形象化;化學(xué)性質(zhì),探究化;物質(zhì)結(jié)構(gòu),定位化;化學(xué)
5 應(yīng)用,生活化。在教學(xué)過程中,通過教師的引導(dǎo)讓學(xué)生經(jīng)歷自主、合作、探究學(xué)習(xí),并由學(xué)生講解,教師總結(jié)拔高,體現(xiàn)了“學(xué)生為主體,而教師是主導(dǎo)”這種教育思想,讓學(xué)生教學(xué)生,學(xué)生帶學(xué)生。教學(xué)活動在讓學(xué)生獲得知識與技能的同時,通過讓學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動感受獲得知識的過程與方法,讓學(xué)生比較完整地感悟自然科學(xué)研究的一般方法。另外,合作探究課堂對于教師把握探究點,以及時間分配方面的要求是比較高的,課堂時間有限,探究及展示也比較耗時,探究課堂依賴于高質(zhì)量的學(xué)案的編制,重點突出課堂探究點的選取,不然整個課堂就會“萬馬脫韁”。
合作學(xué)習(xí)理念下的教學(xué)設(shè)計讓學(xué)生學(xué)會在探究中獲取知識,學(xué)會主動合作學(xué)習(xí),從而發(fā)揮他們的潛能,由被動學(xué)習(xí)到成為學(xué)習(xí)的主人,實現(xiàn)主動學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變。讓學(xué)生知識與能力在自學(xué)、互學(xué)、教學(xué)中得到充分發(fā)展。
高一化學(xué)必修2第三章第三節(jié)《生活中兩種常見的有機化合物》導(dǎo)學(xué)案
第三章有機化合物
第3節(jié) 生活中兩種常見的有機化合物 乙醇
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

☆探究案☆| 金屬鈉的變化 | 氣體燃燒現(xiàn)象 | 檢驗產(chǎn)物 | |
| 水 |
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| 乙醇 |
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2、乙醇分子中的化學(xué)鍵如圖所示:視頻來源:優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.m.fsyixinda.com
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