視頻標(biāo)簽：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

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視頻課題：初中生物人教版七年級(jí)下冊(cè)第四單元第二章第一節(jié)《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》重慶市 - 銅梁

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初中生物人教版七年級(jí)下冊(cè)第四單元第二章第一節(jié)《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》重慶市 - 銅梁

第四單元 生物圈的人       

第二章 第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
三  維 教  學(xué) 目  標(biāo) 知 識(shí) 與能力 
1、說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，列舉主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源。 
2、說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽和維生素的來(lái)源與相應(yīng)的缺乏癥狀。


  過(guò) 程 與方法 培養(yǎng)學(xué)生合作能力，提高學(xué)生生物知識(shí)應(yīng)用能力。 情感態(tài)度與價(jià)值觀 1、認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自生物圈中其他生物的觀點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)護(hù)其他生物的情感。 2、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和正確的科學(xué)態(tài)度。 教學(xué) 重 難 點(diǎn) 重難點(diǎn)：主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源。 教學(xué)方法 1、討論法  2、講授法  教   學(xué)   過(guò)   程   設(shè)   計(jì) 課堂隨記 設(shè)計(jì)說(shuō)明 第一課時(shí)： 一、設(shè)疑、提問(wèn)、引入新課。  1．請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)圖片中兩位先生的健康狀況給出合理的飲食建議，引出課題。     設(shè)疑、提問(wèn)，引入新課
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②小剛得了重感冒，幾天吃不下飯，體重明顯下降，為什么？
 
③為什么體育鍛煉能減肥？
 ④手術(shù)后或大病初愈的人應(yīng)常多吃哪些食物？為什么？   四、水和無(wú)機(jī)鹽 1.水 ①圖片展示水在細(xì)胞中的含量， 得出水是人體細(xì)胞的主要成分之一。 ②通過(guò)缺水的嚴(yán)重性導(dǎo)出各項(xiàng)生命活動(dòng)都在水中進(jìn)行。     ③通過(guò)尿液的形成引出溶解并運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。  小結(jié)：人體細(xì)胞的主要成分之一；各項(xiàng)生命活動(dòng)都在水中進(jìn)行；溶解并運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。 2.無(wú)機(jī)鹽 ①通過(guò)地方性甲狀腺腫、佝僂病引出無(wú)機(jī)鹽的重要性。 ①掌握ppt中常見(jiàn)無(wú)機(jī)鹽缺乏的病癥及食物來(lái)源。       ②請(qǐng)同學(xué)假扮病人，其他同學(xué)當(dāng)醫(yī)生 我最近看起來(lái)面色蒼白，而且不想吃東西，又經(jīng)常覺(jué)得肌無(wú)力、骨痛。 能力。加強(qiáng)學(xué)生的健康意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。      掌握水的作用 養(yǎng)成健康的飲水習(xí)慣。         通過(guò)生活實(shí)例激發(fā)學(xué)生興趣     掌握常見(jiàn)無(wú)機(jī)鹽的作用及食物來(lái)源。           培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)解釋生活中實(shí)際問(wèn)題的能力。激發(fā)學(xué)生興趣。  
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我13歲了,可個(gè)頭比同齡的孩子矮很多,而且吃東西總覺(jué)得沒(méi)有味道。 我經(jīng)常覺(jué)得乏力、頭暈。 大脖子病、佝僂病 五、總結(jié) 食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有著重要作用，是人體必不可少的，正是因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存在我們?nèi)梭w才能正常生長(zhǎng)發(fā)育。第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 一、 食物中的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無(wú)機(jī)鹽 二、 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)： 相同點(diǎn)：組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，能為生命活動(dòng)提供能量     不同點(diǎn)：1.糖類——人體最重要的供能物質(zhì)      2.脂肪——人體的備用能源物質(zhì)      3.蛋白質(zhì)——構(gòu)成人體細(xì)胞的重要物 二、水和無(wú)機(jī)鹽  1.水——細(xì)胞的主要成分；運(yùn)輸物質(zhì)；生命活動(dòng)都在水中進(jìn)行 2.無(wú)機(jī)鹽——含量少，作用大。  課外 拓展 作業(yè) 設(shè)計(jì) 收集有關(guān)膳食方面的知識(shí)。

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