視頻標(biāo)簽：溶液的酸堿性

所屬欄目：初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：初中化學(xué)滬教版九年級(jí)下冊(cè)第1節(jié)溶液的酸堿性-蘇州市

教學(xué)設(shè)計(jì)、課堂實(shí)錄及教案：初中化學(xué)滬教版九年級(jí)下冊(cè)第1節(jié)溶液的酸堿性-蘇州市景范中學(xué)校

1教學(xué)目標(biāo)
1、通過(guò)檢驗(yàn)溶液酸堿性的實(shí)驗(yàn)活動(dòng),同學(xué)學(xué)會(huì)通過(guò)閱讀資料、完成實(shí)驗(yàn)紫色石蕊試液和無(wú)色酚酞試液在各種酸堿性溶液中的變色情況,認(rèn)識(shí)到溶液存在酸性、堿性之分,能說(shuō)出指示劑顏色變化和溶液酸堿性之間的關(guān)系。
2、通過(guò)進(jìn)一步檢驗(yàn)未知溶液酸堿性強(qiáng)弱程度的實(shí)驗(yàn)活動(dòng),同學(xué)學(xué)會(huì)通過(guò)閱讀資料,能說(shuō)出pH和溶液酸堿性的關(guān)系,了解用pH試紙檢驗(yàn)溶液酸堿度的方法。
3、通過(guò)閱讀,知道溶液的酸堿性對(duì)人體健康和農(nóng)作物的影響,感受化學(xué)在實(shí)際生活中的重要作用。
2學(xué)情分析
基于學(xué)習(xí)了溶液的知識(shí),而且在學(xué)習(xí)二氧化碳性質(zhì)和探究微粒性質(zhì)內(nèi)容時(shí),已經(jīng)涉及指示劑的使用,學(xué)生對(duì)于探究溶液的酸堿性已有一定基礎(chǔ)。但學(xué)生不能系統(tǒng)地根據(jù)指示劑的變色情況,將溶液從酸、堿性的角度分類(lèi)。本班學(xué)生有較好的化學(xué)基礎(chǔ),有分析、探究、解決問(wèn)題的興趣和能力,所以本節(jié)課采用“探究—實(shí)驗(yàn)—總結(jié)”的教學(xué)方式,讓學(xué)生在“做中學(xué)”。
3重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn):用酸堿指示劑和pH試紙檢驗(yàn)溶液酸堿性的方法
教學(xué)難點(diǎn):從微觀角度認(rèn)識(shí)溶液酸堿性的原因
4教學(xué)過(guò)程
4.1第一學(xué)時(shí)
4.1.1教學(xué)活動(dòng)
活動(dòng)1【導(dǎo)入】引入
引入:歡迎大家來(lái)到未來(lái)教室。在每位同學(xué)的面前有個(gè)紅色的小紙杯,里面裝了一小塊檸檬,請(qǐng)品嘗一下。
學(xué)生活動(dòng):每人嘗一下檸檬。
教師:請(qǐng)用一個(gè)字來(lái)概括檸檬的味道——酸
      在綠色的紙杯里裝的是稀的食用堿溶液(展示食用堿),食用堿呈固體,易溶于水,能去除發(fā)面團(tuán)的酸味,常用來(lái)制作面條、面包、饅頭等。大家舔一下食用堿溶液。
教師:同樣的,用一個(gè)字來(lái)概括食用堿溶液的味道——澀。用三根手指伸到溶液中。
    摸著有滑膩感。日常生活中檸檬汁、食醋、酸果汁等物質(zhì)有酸味,顯酸性,咖啡、茶水、肥皂水等物質(zhì)有澀味的、有滑膩感,顯堿性。今天,我們就一起來(lái)研究溶液的酸堿性。
活動(dòng)2【活動(dòng)】實(shí)驗(yàn)探究
過(guò)渡:實(shí)驗(yàn)室的藥品是不能?chē)L味道的、也不能隨意用手去觸碰,那么我們?nèi)绾蝸?lái)檢驗(yàn)溶液的酸堿性呢? 你是否能聯(lián)系以前做過(guò)的實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象來(lái)介紹一下?
學(xué)生:在第二章我們學(xué)習(xí)過(guò):將二氧化碳?xì)怏w通入滴有紫色石蕊試液的水中,紫色石蕊試液變紅。二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸,碳酸顯酸性,使紫色石蕊試液變紅。
學(xué)生:在第三章我們學(xué)習(xí)過(guò)將酚酞試液滴入氨水,酚酞試液會(huì)變紅,氨水呈堿性,能使無(wú)色酚酞試液變紅。
 
教師:那么,其它酸性溶液能否使紫色石蕊試液變紅呢?其它堿性溶液能否使無(wú)色酚酞試液變紅呢?下面我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究。
實(shí)驗(yàn)探究1:
在白色點(diǎn)滴板的空穴里分別滴入幾滴稀醋酸、稀鹽酸、食鹽水、純堿溶液、氫氧化鈉溶液,各滴加1-2滴紫色石蕊試液,觀察顏色的變化。
在白色點(diǎn)滴板的空穴里分別滴入幾滴稀醋酸、稀鹽酸、食鹽水、純堿溶液、氫氧化鈉溶液,各滴加1-2滴無(wú)色酚酞試液,觀察顏色的變化。
    請(qǐng)各組完成實(shí)驗(yàn),記錄現(xiàn)象。拍照上傳。
教師:展示各組照片,組長(zhǎng)匯報(bào)現(xiàn)象。
 學(xué)生:根據(jù)紫色試液顏色的變化,將上述溶液分類(lèi)。
稀鹽酸、稀醋酸,能使紫色石蕊試液變紅。純堿溶液、氫氧化鈉溶液使紫色石蕊試液變藍(lán)。食鹽水不能使紫色石蕊試液變色。
教師:稀鹽酸、稀醋酸與碳酸一樣,能使紫色石蕊試液變紅,呈酸性。純堿溶液、氫氧化鈉溶液使紫色石蕊試液變藍(lán),呈堿性。食鹽水不能使紫色石蕊試液變色,呈中性。
    像石蕊這樣能檢驗(yàn)溶液酸堿性的試劑,稱(chēng)為酸堿指示劑。紫色石蕊試液:遇到酸性溶液會(huì)變紅;遇到堿性溶液會(huì)變藍(lán)色;遇到中性溶液不變色,還是紫色。
教師強(qiáng)調(diào):酸紅堿藍(lán),指示劑變色。
 
教師:酚酞作為一種酸堿指示劑,在酸性、堿性、中性溶液中是如何變色的?
學(xué)生:在酸性和中性溶液中無(wú)色,在堿性溶液中為紅色。
ppt:無(wú)色酚酞試液:遇酸性和中性溶液中無(wú)色,遇堿性溶液中為紅色。
教師:能否用酚酞試液來(lái)檢驗(yàn)酸性和中性溶液?
學(xué)生:不能,酚酞試液在酸性、中性溶液中為無(wú)色。
教師:通常我們還可以用藍(lán)色或紅色石蕊試紙來(lái)檢驗(yàn)溶液的酸堿性。將石蕊試紙放在潔凈干燥的表面皿上,將液體涂在試紙上,觀察試紙顏色的變化。
實(shí)物展臺(tái):石蕊試紙的使用。
紅色石蕊試紙?jiān)谒嵝浴�堿性中是如何變色的?藍(lán)色石蕊試紙?jiān)谒嵝浴�堿性中是如何變色的?紅色石蕊試紙、藍(lán)色石蕊試紙分別可以檢驗(yàn)?zāi)姆N性質(zhì)的溶液?
學(xué)生:實(shí)驗(yàn)并總結(jié)。
 
教師:生活也有一些物質(zhì)可以作酸堿指示劑。紫甘藍(lán)通常用來(lái)做蔬菜沙拉,但是今天紫甘藍(lán)有新的用途。將紫甘藍(lán)剪成絲,研磨后提取出紫甘藍(lán)汁,滴入到剛才大家嘗過(guò)的檸檬汁、食用堿溶液和呈中性的蒸餾水中,(學(xué)生實(shí)驗(yàn))請(qǐng)觀察現(xiàn)象。(紅色,紫色,綠色)大家有興趣的話(huà)回家也可以自制酸堿指示劑。
說(shuō)起酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn),還有一個(gè)小故事,最早,英國(guó)著名化學(xué)家波義爾就是從花和植物中提取汁液,用于檢驗(yàn)溶液的酸堿性。請(qǐng)大家閱讀書(shū)p34拓展視野。你覺(jué)得哪些因素使波義耳成功的?
 
過(guò)渡:利用酸堿指示劑可以定性的判斷出食醋、稀鹽酸都呈酸性,但是食醋、稀鹽酸的酸性強(qiáng)弱程度相同嗎?人們用酸度來(lái)定量表示溶液酸性的程度。純堿溶液、氫氧化鈉溶液都呈堿性,但它們的堿性強(qiáng)弱程度也不同。人們用堿度來(lái)表示溶液堿性強(qiáng)弱的程度。酸度或堿度用pH表示。
 
溶液pH大小和酸堿度的關(guān)系,如何測(cè)定溶液的酸堿度請(qǐng)學(xué)習(xí)書(shū)p35-36,并與同組同學(xué)交流。
 
 
1.通常用酸度或堿度來(lái)表示溶液酸性或堿性的強(qiáng)弱程度。pH范圍,書(shū)寫(xiě)
2.溶液pH大小和酸堿度的關(guān)系:
      pH=7時(shí)   溶液呈_____性
      pH<7時(shí)   溶液呈_____性,且pH越小,_______________。
      pH>7時(shí)   溶液呈_____性,且pH越大,_______________。
 
3.粗略測(cè)定溶液酸堿度的方法:
  ①通常用___________來(lái)粗略測(cè)定溶液的酸堿度。PH試紙是檢驗(yàn)溶液酸堿度的尺子。
  ②測(cè)定方法:將試紙放在_________________________,用__________________蘸取待測(cè)液沾在pH試紙上,然后把呈現(xiàn)的顏色與_______________對(duì)照,測(cè)得pH。
注意事項(xiàng):取一小塊試紙?jiān)诒砻婷蠡虿Ａ�片�?用潔凈干燥的玻璃棒蘸取待測(cè)液點(diǎn)滴于試紙的中部,觀察變化穩(wěn)定后的顏色,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,判斷溶液的性質(zhì)。
試紙不可直接伸入溶液。試紙不能測(cè)濃硫酸的pH。試紙不可接觸試管口、瓶口、導(dǎo)管口等。測(cè)定溶液的pH時(shí),試紙不可事先用蒸餾水潤(rùn)濕,因?yàn)闈?rùn)濕試紙相當(dāng)于稀釋被檢驗(yàn)的溶液,這會(huì)導(dǎo)致測(cè)量不準(zhǔn)確。
 
教師:下面就請(qǐng)大家用pH試紙來(lái)粗略測(cè)定稀鹽酸、稀醋酸溶液、純堿溶液、氫氧化鈉溶液的pH,并比較這些溶液的酸堿性強(qiáng)弱。
學(xué)生活動(dòng):用pH試紙來(lái)粗略測(cè)定稀鹽酸、稀醋酸溶液、純堿溶液、氫氧化鈉溶液的pH,并比較這些溶液的酸堿性強(qiáng)弱。
 
學(xué)生反饋結(jié)果
結(jié)論:廣泛pH試紙使用簡(jiǎn)便,測(cè)量范圍是1—14,對(duì)比比色卡,只能測(cè)出PH整數(shù)值,可以粗略測(cè)定溶液的酸堿度。
 
但如果要更精確的測(cè)定溶液的酸堿度,還有其它方法。大家搜索一下。
學(xué)生:
精密pH試紙: 精密試紙是按測(cè)量區(qū)間分的,有0.5—5.0,0.1-1.2,0.8-2.4等。超過(guò)測(cè)量的范圍,精密PH試紙就無(wú)效了。pH試紙可以將pH精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。可以先用廣范試紙大致測(cè)出溶液的酸堿性,再用的精密試紙進(jìn)行精確測(cè)量。精密pH試紙的比色卡和廣范試紙的比色卡不同。廣范pH試紙的比色卡是隔一個(gè)pH值一個(gè)顏色,精密pH試紙按測(cè)量精度上可分0.2級(jí)、0.1級(jí)、0.01級(jí)或更高精度。
 
pH計(jì):是一種常用的儀器設(shè)備,主要用來(lái)精密測(cè)量液體介質(zhì)的酸堿度值, pH計(jì)被廣泛應(yīng)用于環(huán)保、污水處理、科研、制藥、發(fā)酵、化工、養(yǎng)殖、自來(lái)水等領(lǐng)域。
教師: ph計(jì)精度高,但是使用前要校準(zhǔn)。以對(duì)測(cè)定要求高的時(shí)候可以用。
 
pH試劑: 將pH試劑滴3—4滴于50ML被測(cè)溶液中搖勻,也可以根據(jù)需要減半量被測(cè)溶液,滴1—2滴試劑,根據(jù)顯示的顏色與色別卡對(duì)照,即可讀得相應(yīng)溶液的PH。
 
學(xué)生演示實(shí)驗(yàn):化學(xué)雞尾酒。取一定量的稀鹽酸,滴入pH試劑,并輕輕地倒入飽和碳酸鈉溶液
現(xiàn)象:有氣泡產(chǎn)生,溶液的顏色發(fā)生改變,并分層。碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng),產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,并使溶液的酸堿度發(fā)生了改變。pH試劑在不同的酸堿度的溶液中呈現(xiàn)除了不同的顏色。
 
活動(dòng)3【作業(yè)】總結(jié)
今天這節(jié)課,我們定性研究了溶液的酸堿性及測(cè)定方法,并進(jìn)一步進(jìn)行定量分析,知道了溶液的酸堿度用pH表示,并學(xué)會(huì)了測(cè)定溶液pH。
 
溶液的酸堿性與生命活動(dòng)有密切的關(guān)系。比如健康人的體液pH必須維持在一定范圍內(nèi)。農(nóng)作物的生長(zhǎng)也有最適宜的pH范圍。這些內(nèi)容我們將放在下節(jié)課學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)化學(xué)可以幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì),指導(dǎo)我們合理利用資源,希望同學(xué)們都能夠做一個(gè)有心人,用心感受化學(xué)之美,發(fā)現(xiàn)化學(xué)之美,創(chuàng)造化學(xué)之美!
 

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