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視頻標簽：消化和吸收
所屬欄目：初中生物優質課視頻
視頻課題：初中生物人教版七年級下冊第二節《消化和吸收》重慶市省級優課
教學設計、課堂實錄及教案：初中生物人教版七年級下冊第二節消化和吸收-重慶市省級優課
《消化和吸收》（課時2）教學設計
一、教學目標
1、知識目標
（1）概述食物的消化過程和營養物質的吸收過程。
（2）分析小腸結構與功能的關系，說出小腸的結構與其吸收功能相適應的特點。 2、能力目標
通過學習培養學生的實踐能力、團體合作能力、思維能力。 3、情感目標
通過學習，向學生滲透結構與功能相適應的觀點。 二、教學重點和難點
教學重點：（1）食物的消化和吸收過程 （2）小腸內壁的結構特點與功能相適應 教學難點：食物的消化和吸收過程 三、教學過程設計
學習內容 教師活動
學生活動
設計意圖
（一）導入新課
游戲“你說我猜”：引導學生回憶消化道和消化腺的結構。
老師講述：消化道和消化腺是怎樣協調配合，完成對食物的消化和吸收的呢？
展示學習目標
參與游戲，并回憶上節課所學知識。 通過游戲復習舊知、引入新知。
激發學生的學習興趣。
（二）食物的消化過程
1、食物在口腔中的消化
請學生回憶在口腔中對食物的消化起關鍵性作用的因素是什
么？里面含有什么酶？可以消化什么物質？
回憶并回答：起關鍵性作用的是唾
液，因為唾液中含有唾液淀粉酶，所以可以把食物中的淀粉初步消化為麥芽糖。
鞏固上節課所學知識。
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2、自主學習 ——食物在胃和小腸中的消化
食物在口腔中進行初步消化后，會通過咽，經過食道，到達消化的第二站胃和第三站小腸。在胃和小腸中又會發生怎么的變化？請大家閱讀教材28頁和29頁最后一段文字，明確以下問題：
1、胃中有哪些消化液，含有哪些酶？可以消化何種物質？ 2、小腸中有哪些消化液，含有哪些酶？可以消化何種物質？
教師補充蛋白酶可以把蛋白質
消化成氨基酸，糖酶可以把糖類消化成葡萄糖，脂肪酶可以把脂肪消化成甘油和脂肪酸。同時講解膽汁的乳化作用。 提問：消化的主要部位是？
認真看書，找出答案
學生歸納總結食物在胃和小腸中的消化。
學生結合板書，分析消化的主要部位并歸納原因。
學生自主學習，歸納小結。培養學生的自學能力和獨立思考的習慣。
（三）營養物質的吸收
合作探究
——營養物質的吸收
小腸的結構特點
過渡：既然小腸是消化的主要器官，那它是不是吸收的主要器官呢？
指導學生讀書，比較小腸、大腸結構的異同點。想想小腸的哪些結構特點更適合營養物質的吸收。
閱讀P33資料分
析，比較小腸、大腸結構的特點，理解小腸的結構與功能相適應的特
點。學生嘗試分析小腸內表面具有的皺襞和小腸絨
毛，可以大大地增加消化食物和吸
閱讀資料分析，不
僅可以培養學生閱讀能力和觀察
能力，還可以增加學生的感性知識。
通過對圖片的觀察，理解小腸是消化和吸收的主要
場所，認同結構與功能相統一的觀
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補充：小腸吸收大部分的水、無機鹽、維生素，全部的氨基酸、葡萄糖、脂肪酸和甘油。大腸吸收少量的水、無機鹽、維生素。 胃吸收少量的水、無機鹽、酒精。
收營養物質的面積。
學生聆聽，記憶。 點。
情感升華：喝酒傷胃、傷肝，日常生活中少喝酒。
（四）小結 ——表演
表演食物在消化系統中的消化和吸收過程。
學生參與表演。
學生在表演中再次鞏固消化和吸收的具體過程，趣味性的結束課程
四、板書設計
消化和吸收
消化道 消化腺 消化液 消化酶 消化何種物質 口腔 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 消化淀粉 咽 食道
胃 胃腺 胃液 胃蛋白酶 消化蛋白質 小腸 腸腺 腸液 蛋白酶、糖酶、脂肪酶 消化蛋白質、糖類、脂肪 胰腺 胰液 蛋白酶、糖酶、脂肪酶 消化蛋白質、糖類、脂肪 肝臟 膽汁（不含消化酶，乳化脂肪，促進脂肪的分解） 大腸 肛門
七、教學小結與反思
本節課內容比較多，時間比較緊，所以時間控制是關健。在課堂上，學生表現出濃厚的興趣，反應比較熱烈，收到了良好的效果，基本上達到了預期的教學要求。
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在整個教學過程中，時刻注意以學生為中心，教師在旁只是引導點撥。本節課重在通過學生的探究活動達到讓學生自主學習的目的。通過讓學生動腦設計、動手實踐，分組實驗，有意識地培養學生的創新意識、團體合作意識。
在探究實驗的過程中，因為使用的材料中有唾液，所以在學生中造成一些波動。有部分小組的同學認為唾液臟，一度出現一些小組無人“貢獻”唾液的現象。但經老師和同學的思想工作，此種情況不再出現。在以后的教學中，應在事前做好思想工作，以免在實驗過程中出現此類問題。同時由于時間關系，未能安排“觀察家畜小腸的內部結構”。若時間許可的話，這個實驗的操作，能夠讓學生進一步理解小腸的結構和功能是互相統一的。
視頻來源：優質課網 www.m.fsyixinda.com
