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視頻標簽：do you make,a banana,milk shake
所屬欄目：初中英語優質課視頻
視頻課題：人教版新目標八年級上冊Unit 8 How do you make a banana milk shake石家莊
教學設計、課堂實錄及教案：人教版新目標八年級上冊Unit 8 How do you make a banana milk shake
課題名稱 Unit 8 How do you make a banana milk shake? 授課年級 Junior Two
授課班級 Class 1&Class 2
授課時間 Monday, June 12, 2017
課型 New-Listening and Speaking Lesson
教材分析
本節課為本單元的起始課，圍繞制作香蕉奶昔展開話題，重點是讓學生學會用英語描述制作食物的過程和步驟，學習祈使句, “How many/How much…?”句型，及動詞和動詞短語的使用，量詞的表達等。本單元的難點是表示制作程序的動詞和動詞短語的表述，如turn on, peel, pour等，另一個是量詞的準確表達，如a bottle of, two spoons of等。學生需要通過大量的練習，才能達到對目標語言的準確、熟練運用。
教學目標 知識目標：New words:
shake, spoon, lettuce, peel, cut up, put… in, pour …into, sauce, add, boil, turn on, Target language: 食物的制作步驟
First, peel the bananas. Next, put the bananas in the blender. Then, pour the milk into the blender. Finally, turn on the blender. 運用How many/much 提問 How much milk do we need? How many bananas do we need?
能力目標：使學生掌握和運用本課的目標句型，掌握描述過程的順序詞， 進而完整表達烹飪過程。 情感目標：熱愛生活，了解傳統飲食文化，培養動手實踐能力。
教學重點 學習祈使句以及用How many/How much…? 及其中包含的動詞和動詞短語的表述。 教學難點 1. 表示制作程序的動詞和動詞短語的表述，如peel, put, pour, peel等
2. 量詞的準確表達，如a bottle of, two spoons of. 學情分析 本班學生對于詞語和句型的理解和掌握相對較快，所以本節課將教材進行了整合和改動。秉承用中學的理念，
采用任務型教學方式，將新授知識的時間壓縮，課堂任務增加，讓學生在使用中更好的理解和掌握知識，同時獲得情感的培養和能力的提高。 教學環節 教學內容 教師活動
學生活動
設計意圖
I
Lead in the main task of this class.
(Suppose our school will hold a Cook Contest in the dinning hall, and if our class wins, we can eat for free for one week.)
1. Show a picture to the students and ask where the students in the picture are.
2. Talk about the main
task in this class:
(Suppose our school will hold a Cook Contest in the dinning hall, and if our class wins, we can eat for free for one week.)
Encourage students to learn to cook to win.
Answer the questions.
通過本班學生在餐廳就餐的圖片吸引學生注意力，將課堂和現實生活結合起來，引出餐廳和食物這個話題，進而引出學校的廚藝大賽，激發學生學習做飯的積極性。
II
Three steps to cook:
1 Prepare the ingredients. 2 Deal with the ingredients. 3 Cook the ingredients.
Show 3 steps and explain them one by one. Try to answer and understand the cooking steps. 在學習之初傳授給學生做飯通用的3大步驟（準
備食材，處理食材，烹飪
食材），該部分為新加內容，讓學生從整體上感
2
知，使得下面的學習更加邏輯清晰。三大步驟清晰明了，易于理解掌握。
III
How do you make a banana milk shake? 1. Prepare the ingredients and tools. （How many … do we
need?）
We need… 2. Deal with the ingredients. (Peel the bananas, cut up the bananas) 3. Cook the ingredients. (Put bananas and ice-cream in the blender. Pour the milk into the blender. Turn on the blender.) 1. Show the ingredients and tools to students and let them ask and
answer the amount of
the ingredients. 2. Show the pictures of cooking steps and let students try to say the
steps. ____ the bananas. ____ the bananas. ____bananas and
ice-cream ____ the blender. ____ the milk ____ the blender. ____ _____ the
blender.
3. Teacher does the
actions and the students say the words. Then, the students do the practice. 1. Ask and answer the ingredients and the amounts. 2. Say the cooking steps and try to remember the action words like “peel, cut up, put…in…, pour…into, turn on” 3. Practice the cooking actions. 按照做飯的三大步驟進行奶昔制作 1.在準備食材一步中，呈現新單詞，同時操練How many/much。
2.在第二步和第三步過程中，呈現做飯的動詞短語，用圖片形式呈現步驟，生動易懂。
3.操練環節，突破難點。
通過邊說邊做動作的方
式讓學生盡快掌握食物制作中的動詞，趣味性學習。 IV
How do you make Yunnan Rice Noodles? 1. Show the ingredients and tools to students.
2. Let the students listen and fill in the amount blanks.
3.Let students choose proper words to fill in the blanks to complete the 2nd and 3rd steps.
1. Look at the pictures and say the words of ingredients and tools. 2.Listen and fill in the amount blanks
3. Choose words to fill in the blanks and then check the answers in groups.
按照做飯的三大步驟進行云南米線制作
1在準備食材環節中自然的呈現新詞。
2通過聽力聽食材的數量，在核對答案中再次操練“How many/much …?” 這一易錯點。
3.該環節是讓學生初步嘗試用所學的動詞來描述食物制作過程，選詞填空和小組討論的方式降低了活動難度，該活動設計體現了用中學及合作學習的理念。
3
V
Group Work I Choose strawberry milk shake or tomato and beef noodles to make in groups. 1.Show pictures of strawberry milk shake and tomato beef noodles to students. 2.Let them choose one to make in groups and make a report in class. Choose strawberry milk shake or tomato and beef noodles to make. Then report like this: We will make ______. We need _____. First, _______. Then, _______. 草莓奶昔和西紅柿牛肉面的制作過程和之前所學極其類似，降低了學生自行制作的難度,打消了
學生的畏難情緒。 小組合作為老師制作食物的方式讓學生學會交際、體驗合作、升華情感。 VI
Group Work II
Cook Contest in class.
Let students make a kind of food and give a name to it.
Birthday Noodles Mooncakes Nian Gao
1.Explain the task to students.
2.Show some Chinese traditional food to students: a bowl of birthday noodles, a mooncake, Nian Gao. Explain the the food’s meaning to the students.
3Choose some groups to show in class.
After showing the conversation, the students should ask one or two questions to others.
4.Let students vote for the best cook.
1. Prepare and show a conversation about cooking a food and give the food a good name.
A: Let’s make…
B: OK. What do we need? …..
2. Ask some questions to others.
3. Vote for the best cook.
廚藝大賽為本節課主線，本環節為最后一個環節。
展示傳統食物名字的含義可以傳遞中國傳統文化，讓學生了解文化，認識文化，同時說明食物名稱的重要性。讓學生為美食起名字，既有助于學生熱愛生活的情感培養，又可以發揮其個性和想象力，同時也增加了活動的趣味性。
小組合作編寫對話降低操作難度，對話的生成需要用到本節課所學的大部分句型及短語，既是操練也是對知識的檢測。
展示過程結束后，向其他學生提問可以促使大家認真傾聽其對話表演，讓每一個學生都有事可做。
舉手投票選擇最好的廚師，本節課任務結束，呼應課堂開頭。
VII
Homework Cook a kind of food for your parents today and make a report in the next class.
Assign homework. Remember the homework. 為父母做飯的作業讓知
識來源于生活又回歸生活，既讓學生學會感恩，又鼓勵其敢于實踐。第二天進行報告說明督促其認真完成作業。
課后反思 本節課秉承用中學的理念進行教學，任務型操練較多。在應用過程中，學生難免出錯，一個學生出錯也許代
4
表著一批學生的在此知識點留有疑問，因此每當學生犯錯，我會針對性的進行講解。本節課任務型操練較多在最后的任務生成階段，四組（全班共11組）學生完成的不錯，說明學生對本節課的內容掌握較好，知識目標達成較好。本節課的不足之處在于，文化滲透依然較為淺顯，在本單元接下來的教學過程，在知識傳授過程中繼續加強文化方面的培養。
視頻來源：優質課網 www.m.fsyixinda.com
