視頻標(biāo)簽：教學(xué)技能大賽

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視頻課題：全國(guó)師范生教學(xué)技能大賽教學(xué)案例《講授技能氨基酸的種類》閆博

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全國(guó)師范生教學(xué)技能大賽教學(xué)案例《講授技能氨基酸的種類》閆博

 
第二屆“華文杯”全國(guó)師范院校師范生教學(xué)技能大賽教學(xué)案例展示材料
 
                                         人教版·普通高中·生物·必修1
 
 
                                           
 
 
                      教學(xué)片段設(shè)計(jì)    

姓   名		閆博	學(xué)  校	福建師范大學(xué)
指導(dǎo)教師			聯(lián)系電話
片段題目		氨基酸及其種類	重點(diǎn)展示 技能類型	講授技能
學(xué)習(xí)目標(biāo)		知識(shí)目標(biāo)：說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。了解人體氨基酸的種類。 能力目標(biāo)：通過分析資料，提高分析綜合抽象概括等思維能力。
教學(xué)過程
時(shí)間	教師行為				預(yù)設(shè)學(xué)生行為	教學(xué)技能要素
	一、新課導(dǎo)入 1.通過展示日常生活中常見食物的圖片引出蛋白質(zhì)。           我們一起來看幾張圖片，有肉類，雞蛋，牛奶，這些食物都富含有哪個(gè)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)啊？對(duì)，這些食物都含有豐富的蛋白質(zhì)，這就是我們今天所學(xué)習(xí)的內(nèi)容：《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》 二、氨基酸及其種類 1.通過問題：蛋白質(zhì)能否被人體直接吸收？得出“氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位”。 當(dāng)我們攝入這些食物的時(shí)候，其中的蛋白質(zhì)能否直接被吸收啊？我們都知道，蛋白質(zhì)是一種大分子物質(zhì)，不能被人體所吸收。蛋白質(zhì)必須要經(jīng)過消化分解形成氨基酸才能被我們所吸收和利用。氨基酸就是組成蛋白質(zhì)的基本單位。 2.學(xué)習(xí)背景知識(shí)介紹 （1）引導(dǎo)學(xué)生回顧初中化學(xué)中關(guān)于C,N,O三種元素化合鍵形成情況。 （2）介紹氨基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 （3）介紹羧基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。     3.引導(dǎo)學(xué)生帶著如下兩個(gè)問題，觀察P20思考與討論中的氨基酸，分析得出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 （1）這些氨基酸的結(jié)構(gòu)具有什么共同特點(diǎn)？ （2）這些氨基酸結(jié)構(gòu)的不同點(diǎn)在哪里？     4.請(qǐng)一位同學(xué)上臺(tái)試著寫一下氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：                      教師總結(jié)歸納氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：                   展示幾個(gè)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式，幫助學(xué)生運(yùn)用新知識(shí)解決問題，以鞏固新知識(shí)             6.結(jié)合生活實(shí)際，講解氨基酸的種類。 重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)非必需氨基酸與必須氨基酸的劃分原因——人體能否自身合成。				仔細(xì)觀察圖片，找出其中的內(nèi)在聯(lián)系。對(duì)蛋白質(zhì)形成初步印象。                  實(shí)事求是，根據(jù)日常生活知識(shí)思考并回答：不能。           回憶初中化學(xué)中C、N、O三種元素的電子排布情況。   認(rèn)真傾聽教師介紹氨基和羧基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。   帶著問題閱讀課本相關(guān)內(nèi)容，對(duì)氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行分析，通過回答問題了解氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。   教師的引導(dǎo)下，得出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。         學(xué)生觀察分析解決問題                             了解了氨基酸的種類，以及如何記憶非必須氨基酸與必需氨基酸的區(qū)別	通過生動(dòng)、幽默的語言和動(dòng)作，聯(lián)系生活，引出新課，使學(xué)生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。              挖掘?qū)W生已有知識(shí)并且運(yùn)用準(zhǔn)確的語言、清晰講解，           充分利用學(xué)生已有的知識(shí)做鋪墊，教授過程中注重學(xué)科與學(xué)科之間的聯(lián)系。    教師講解用詞準(zhǔn)確、聲音清晰，有感染力。層層深入地引導(dǎo)學(xué)生分析問題，發(fā)現(xiàn)規(guī)律。通過分析資料，提高學(xué)生分析綜合抽象概括等思維能力。                               通過反復(fù)的驗(yàn)證，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于氨基酸通式的理解。             聲色并重，加深學(xué)生對(duì)于氨基酸分類的依據(jù)的理解。
板書設(shè)計(jì)
第2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者    蛋白質(zhì)              一、氨基酸及其種類              1.概念                           2.結(jié)構(gòu)通式：                3.種類：20種
設(shè)計(jì)思路說明	本片段是高中生物必修一第二章第2節(jié)《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)》的第一部分內(nèi)容，是本節(jié)的重點(diǎn)之一。授課對(duì)象是剛剛經(jīng)歷中考升入高中的學(xué)生，對(duì)于生物以及本節(jié)課涉及到的有機(jī)化學(xué)的知識(shí)儲(chǔ)備量不大。通過教師的引導(dǎo)，使學(xué)生把生活實(shí)際與本節(jié)課知識(shí)點(diǎn)相關(guān)聯(lián)。采用“提出問題—獲取信息—解決問題”的教學(xué)模式。聯(lián)系其他學(xué)科，運(yùn)用初中化學(xué)的相關(guān)知識(shí)復(fù)習(xí)C,N,O三種元素化合鍵形成情況。講解氨基和羧基的結(jié)構(gòu)以及其在脫水縮合過程中化合鍵斷裂為接下來的氨基酸的脫水縮合與進(jìn)一步說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。結(jié)合以上信息并根據(jù)問題引導(dǎo)學(xué)生觀察課本20頁思考與討論中四個(gè)氨基酸，使學(xué)生自行總結(jié)出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，從而進(jìn)一步推導(dǎo)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。由氨基酸的單體講解聯(lián)系具體氨基酸引導(dǎo)出氨基酸的分類。 設(shè)計(jì)特色： 1.課本知識(shí)與生活實(shí)際相結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于本節(jié)課知識(shí)的認(rèn)同。 2.與其他學(xué)科相聯(lián)系，加深學(xué)生對(duì)于學(xué)科間知識(shí)的串聯(lián)理解。 3.加強(qiáng)學(xué)生對(duì)信息整合分析能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)生物學(xué)習(xí)的濃厚興趣。

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