視頻標(biāo)簽：細胞膜,系統(tǒng)的邊界

所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：人教版必修1分子與細胞第3章細胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié)細胞膜──系統(tǒng)的邊界-福建

教學(xué)設(shè)計、課堂實錄及教案：人教版必修1分子與細胞第3章細胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié)細胞膜──系統(tǒng)的邊界-福建省云霄第一中學(xué)

教學(xué)目標(biāo)
1、知識目標(biāo):
簡述細胞膜的成分和功能;體驗制備細胞膜的方法。
2、能力目標(biāo):
培養(yǎng)觀察分析的能力;小組合作學(xué)習(xí)的能力。
3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo):
認(rèn)同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界,對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義;培養(yǎng)合作意識和團隊精神。
2學(xué)情分析
      學(xué)生在初中階段學(xué)習(xí)中已初步認(rèn)識細胞膜在整個細胞中的基本功能,但對細胞膜的成分卻是一概不知,為了更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,教師對教學(xué)順序作了調(diào)整,先學(xué)習(xí)細胞膜的功能,再學(xué)習(xí)細胞膜的成分。本節(jié)課的內(nèi)容既與學(xué)生的生活實際緊密聯(lián)系,還蘊藏了豐富的科學(xué)史材料,因此,教師在課堂教學(xué)中結(jié)合有關(guān)的科學(xué)史材料和學(xué)生熟悉的“生活化”材料進行體驗式教學(xué),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
3重點難點
教學(xué)重點:
(1)細胞膜的成分與功能;(2)體會細胞膜作為細胞生命系統(tǒng)邊界的重要意義。
教學(xué)難點:
(1)用哺乳動物的紅細胞制備細胞膜的方法;(2)細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。
4教學(xué)過程
4.1第一學(xué)時
4.1.1教學(xué)活動
活動1【導(dǎo)入】大膽猜想　激發(fā)思維　　引入新課
        第二章我們學(xué)習(xí)了組成細胞的元素及化合物,那么如果你是一位魔術(shù)師,你能不能把組成細胞的分子按照一定的比例放人一個容器中,變出一個細胞呢?通過你們的猜想和討論知道這是不可能的,由此可見細胞這個生命系統(tǒng)并不是其組分的簡單堆砌,而是組分間結(jié)構(gòu)和功能密切聯(lián)系所形成的統(tǒng)一整體。這一章我們來學(xué)習(xí)細胞的基本結(jié)構(gòu)。
        教師把雞蛋剝殼,然后將內(nèi)容物小心地倒入大培養(yǎng)皿中。讓學(xué)生觀察現(xiàn)象,并對所觀察到的現(xiàn)象展開討論:雞蛋里的卵黃與卵清是如何分布的?為什么能如此分布?
         學(xué)生演示,學(xué)生描述。學(xué)生用細針扎進卵清部位并輕輕挑動,觀察現(xiàn)象,然后再用細針扎進卵黃部位也是輕輕挑動, 觀察現(xiàn)象。
         教師引導(dǎo)學(xué)生得出:卵黃與卵清被一層膜分隔開,未受精的卵黃就是一個卵細胞,這層膜就是卵細胞膜,卵細胞膜成為卵細胞這一系統(tǒng)的邊界。
活動2【講授】創(chuàng)設(shè)情境，啟發(fā)思考
一、細胞膜的功能
1、將細胞與外界環(huán)境分隔開
 通過引導(dǎo)學(xué)生對上述雞蛋實驗的分析,認(rèn)識細胞膜的基本功能是“將細胞與外界環(huán)境分隔開”。這一邊界的出現(xiàn)促使了原始生命的誕生。
2、控制物質(zhì)進出細胞
教師演示實驗:
實驗一:取A、B兩個燒杯,分別加入等體積的清水和沸水,然后將新鮮的紫色莧菜葉分別浸入A、B兩個燒杯中;
實驗二:取數(shù)量相等的玉米粒兩份,為A、B兩組,將B組玉米粒煮熟,然后分別加入紅墨水,幾分鐘后用緩水流沖洗兩組玉米粒。
教師引導(dǎo)學(xué)生思考:實驗一中B燒杯的水為什么變成紫紅色?而A燒杯顏色不變?實驗二中B組玉米粒為什么被染成紅色,而A組的顏色不變?
學(xué)生帶著問題在小組內(nèi)相互討論和探究,并時而與教師交流,最終明白了細胞膜確實能控制物質(zhì)的“進”與“出”。
3、進行細胞間的信息交流
教師啟發(fā):“信息交流”對于當(dāng)今人類社會來說是非常重要,人們可通過各種方式實現(xiàn)相互間的信息交流。從古至今,人與人之間的交流方式有哪些?那么細胞之間是如何交流的?
學(xué)生暢所欲言:交流方式有飛鴿傳書、烽火、電話、寫信、QQ和郵件等。從動畫獲取信息,深入理解細胞膜能進行細胞間的信息交流的3中方式。最后PPT展示動畫和圖片,介紹細胞間進行信息交流的方式:直接交流、間接交流、通道交流。
二、細胞膜的成分
1、體驗制備細胞膜的方法
導(dǎo)學(xué)問題展示:
指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P40-P41內(nèi)容并回答:
(1)如何選擇合適的實驗材料?(正確選擇實驗材料是實驗成功的關(guān)鍵。圖示不同細胞,讓學(xué)生比較后選擇)
(2)如何得到紅細胞稀釋液?
(3)用什么方法從紅細胞中獲取細胞膜呢?
(4)如何設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒灢襟E呢?
PPT展示實驗原理:吸水脹破
實驗步驟:制片——實驗處理
(5)如果上述實驗在試管中進行,細胞破裂后,還要用什么方法才能獲得純凈的細胞膜?
2、細胞膜的化學(xué)組成
教師利用多媒體展示背景資料:
(1)1859年,歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究, 發(fā)現(xiàn)凡是脂溶性物質(zhì),容易穿過膜。反之,不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì),不容易穿過膜。這一事實說明組成細胞膜的成分中含有什么物質(zhì)?
教師提示相似相溶原理,以問題串的方式引導(dǎo)學(xué)生分析資料。
(2)資料分析2:科學(xué)家對細胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn),細胞膜會被蛋白酶分解。這一事實說明組成細胞膜的成分中含有什么物質(zhì)?
教師提示:蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)。設(shè)問引導(dǎo)學(xué)生分析材料得出結(jié)論。
(3)PPT展示細胞膜成分的柱形圖,請學(xué)生分析并談?wù)勛约韩@取的信息。 
學(xué)生認(rèn)真閱讀資料,自主思考回答
知識延伸:
細胞膜中蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的比例與細胞膜的功能有關(guān),功能越復(fù)雜的細胞膜,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多
癌癥的診斷是通過細胞膜的成分來確定的。請閱讀教材P41的“與生活的聯(lián)系”
三、植物細胞壁
教師提問:植物細胞的最外側(cè)是細胞壁,細胞壁是細胞系統(tǒng)的邊界嗎?
引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論:植物細胞壁,它的成分主要是纖維素和果膠。能起到支持和保護的作用。細胞壁具有全透性,所有物質(zhì)都可以穿過。
四、課堂小結(jié)
教師簡明指出課堂脈絡(luò), 強調(diào)重點。
活動3【練習(xí)】　當(dāng)堂訓(xùn)練
1 、下列有關(guān)細胞膜的敘述中,不正確的是 (     ) 
A. 細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成 
B. 不同功能的細胞,其細胞膜蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同 
C. 組成細胞膜的脂質(zhì)中,磷脂最豐富 
D. 癌細胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細胞膜成分的改變有關(guān) 
2、下列各項中,在細胞膜行使功能時起主要作用的是    (     )
A.磷脂    B.蛋白質(zhì)    C.糖類     D.膽固醇
3.下列哪一項不屬于細胞膜的功能? (     )
    A.控制物質(zhì)進出細胞
    B.將胰島細胞形成的胰島素,分泌到細胞外
    C.提高細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率
    D.作為系統(tǒng)的邊界,維持細胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定
4.科學(xué)家常用哺乳動物紅細胞作材料來研究細胞膜的組成,是因為 (     )
   A.哺乳動物紅細胞容易得到
   B.哺乳動物成熟紅細胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)
   C.哺乳動物紅細胞在水中容易漲破
   D.哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到
5 、細胞膜具有控制物質(zhì)進出細胞的功能。下列有關(guān)這
一功能的理解,不正確的是 (     )
A. 細胞需要的物質(zhì)可以進出細胞 
B. 細胞不需要或?qū)�細胞有害的物質(zhì)一般不能進入細胞 
C. 細胞中的成分如核酸等不會流失到細胞外 
D. 由于細胞膜的存在,致病的病毒、細菌等不能進入細胞
活動4【作業(yè)】　熟練掌握基礎(chǔ)知識，訓(xùn)練知識遷移能力
完成配套練習(xí)相關(guān)內(nèi)容
 

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