視頻標簽：捕獲光能的色素

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視頻課題：福建省高中生物優質課比賽《捕獲光能的色素》南平

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福建省高中生物優質課比賽《捕獲光能的色素》南平一中 真義勇優質錄像課教學設計

優質錄像課教學設計 教學主題	捕獲光能的色素
一、設計思路
為培養學生的尊重事實和證據，崇尚嚴謹和務實的求知態度，解決實際問題的思維習慣和能力，使學生在學習過程中逐步發展理性思維。針對特定的實驗現象，進行觀察、提問以及結果的交流與討論的能力，并在探究中，樂于并善于團隊合作。 本節課的設計思路如下：  1、教材中的知識目標是讓學生了解葉綠體中色素的組成、顏色、紙層析法的原理以及色素的功能。但是教材實驗原理中直接給出了層析法的原理，學生是帶著這種已知去驗證這一原理。這不利于學生探究思維的培養，因此把本節課設計成：紙層析法是這次實驗所用的實驗方法，但沒有將可能出現的現象告訴學生，將這一原理設計成探究性問題放在了討論分析中，通過設計新的實驗報告引導學生根據實驗的現象和結果進行分析，從而推出結論達到對學生探究思維的培養。 在色素的分離上，在制備濾紙條這一步驟。教材設計的是將略窄于試管長與寬的濾紙條的一端減去兩角，并在距這一端1 cm處用鉛筆劃一條細線，然后用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線均勻畫出一條細線。待濾液干后，再畫一兩次。而本節課的設計是讓學生在一張2 cm×5 cm濾紙的一端，距邊緣1.5 cm處滴1~2滴色素濾液，晾干后可看到一個色斑。相比較而言，教材的設計容易出現因重復畫濾液細線使濾液線過粗，從而導致色素帶重疊，而改進后的設計簡單而巧妙。  3、最本質的區別是實驗的“討論分析”。教材在討論中提出了兩個問題：① 濾紙條上有幾條不同顏色的色帶？其寬度怎么樣？這說明了什么？② 濾紙上的濾液細線，為什么不能觸及層析液？而新設計的實驗報告冊這一實驗在分析中設置的問題：①請從層析液的成分角度分析色斑不能接觸到層析液的原因 ② 濾紙條上有幾條不同顏色的色帶？從上往下排列的順序如何？為什么他們的位置不一樣，不難發現，教材中的問題問的很明確，但卻具有一定的導向性。而新設計的問題給了學生一個很開放的空間，學生可能會說“觀察到幾條色素帶”、“觀察到色素帶的顏色是不同的”或者是“色素帶的寬度不一樣”……由于在開始實驗之前沒有告訴學生層析的原理，所以學生會想為什么會出現這種現象呢？這就是所設計的“問題2”。現象不是“老師”告訴的，而是學生自己觀察出來的；原因不是“老師”講解的，而是學生探究討論的。  4、教材中直接展示圖片告知學生葉綠素和類胡蘿卜素的吸收光譜，這并不利于引導學生通過實驗現象得出相關結論，因此通過授課教師制作演示實驗《綠葉中色素吸收光譜實驗》使得理論知識有實驗證據的證明。
二、教材分析
《捕獲光能的色素》是人教版高中生物１必修分子與細胞第5章第4節《能量之源──光與光合作用》第1節課的教學內容，是“光合作用”內容中的基礎知識，也是本冊教材9個實驗中較重要的一個學生分組實驗。學生在實驗操作和觀察中，初步掌握提取和分離葉綠體色素的方法和技能，通過親身體驗和共同探究，培養實驗能力及理論聯系實際的科學態度。要求教師能指導學生做好提取和分離葉綠體中色素的探索性實驗，有條件的學校教師應該組織部分學生參與葉綠素吸收光譜的實驗。
三、學生分析
學生在初中階段已經有了光合作用的有關知識，在本冊教材第3章中又學習了細胞結構，至此，學生已經具備進一步學習葉綠體亞顯微結構和光合作用原理的知識基礎和興趣。通過本冊前面內容的學習，學生在實驗方面已經有了對照、對比、變量的概念，也就是說學生已經有了探究的基礎和實踐，初步具備了探究的一般能力。 　　在實驗操作方面，學生已經能進行研磨和過濾等操作，但紙層析法是首次接觸，需要教師指導或者借助錄像給予直觀的認識。本節課涉及到許多理化知識，如各種化學試劑的使用方法和技巧，光的色散現象和色素的吸收光譜，學生理解起來可能會有一定困難，需要教師進行解釋。
四、教學目標
１、知識目標： （１）進行綠葉中色素的提取和分離。 （２）探究綠葉中含有幾種色素。 （３）探究綠葉中色素功能。 ２、能力目標： （１）通過“葉綠體中色素的提取和分離”實驗，學會提取、分離葉綠體中色素的方法。 （２）通過小組間的交流和質詢，提高學生的語言表達能力及思維的嚴密性，探究實驗原理。 ３、情感、態度和價值觀目標：      通過對“葉綠體中色素的提取和分離”實驗的操作，培養學生質疑、求實、創新及勇于實踐的科學精神和科學態度；
五、教學重難點
重點：葉綠體中色素的種類和功能 難點：對實驗原理的探究、實驗的設計和色素的提取及分離。
六、教學環境
簡易多媒體教學環境

七、教學環節	教師活動	學生活動
（一）、導入新課	（1）、PPT展示：韭菜和韭黃的圖片，并解釋兩者的培育方法，引導學生判斷韭黃和韭菜形成的區別。 （2）、導入新課：可見光合作用與細胞中的能夠捕獲光能的色素肯定有關，那綠葉中有哪些色素呢？是否只含葉綠素？這就是我們這節課要學習的內容——捕獲光能的色素。要想知道綠葉中的具體有哪些色素，那我們必須通過實驗將綠葉中的色素提取，分離，看看他們是否會吸收光能。	學生思考認為：韭菜生長到一定階段隔絕光線，完全在黑暗中生長，缺少光照，無法合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。且于韭黃無法合成葉綠素，光合作用效率大大降低。
（二）、實驗一：綠葉中色素的提取和分離	（1）、介紹實驗所需材料用具。 （2）、重點介紹實驗步驟，尤其是步驟中的細節。 （3）、學生實驗操作過程中巡回指導 （4)、教師對學生的展示以及交流做出評價。	（1）、學生小組合作完成色素的提取和分離實驗，以及實驗報告冊中思考討論題。  （2）、學生展示并交流實驗結果。  （3）、學生歸納綠葉中色素的種類、在濾紙條中的位置以及含量。  （4)、根據實驗現象探究實驗原理 （5）、學生自我評價、學生相互評價
、實驗：色素吸收光譜實驗	（1）、播放演示實驗視頻	（1）、根據演示實驗歸納色素功能
（四）、總結	引導學生總結	根據實驗探究結果以及相關視頻展示，歸納總結
（五）、作業布置	1、實驗報告冊中的課后作業 2、完成相應課后練習

 
附實驗報告冊
 
 
綠葉中色素的提取和分離
實驗報告
 
 
   實驗小組成員：                          
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2015年12月9日   上午   南平八中生物實驗室
 
 
 
 
實驗
綠葉中色素的提取和分離

溫 馨 提 示 為了避免過多吸入層析液中的揮發性物質，本實驗應在通風條件下進行，實驗結束后及時用肥皂洗手。

目的要求
  1、進行綠葉中色素的提取和分離。
  2、探究綠葉中含有幾種色素。
材料用具
  新鮮的菠菜葉
  濾紙條（4cm×9.5cm） 試管  試管架  棉塞  研缽  紗布  剪刀
  玻璃漏斗  燒杯（250mL） 量筒（10mL） 滴管 
  層析液（石油醚、丙酮、苯按照一定比例混合而成）  無水乙醇
  二氧化硅  碳酸鈣 
方法步驟
  1、提取綠葉中的色素
   （1）5克的新鮮菠菜葉（已稱好），剪碎，放入研缽中。（甲同學剪碎菠菜葉，乙同學量取無水乙醇）
   （2）向研缽中放入少許（各半勺）二氧化硅和碳酸鈣，再加入10mL左右的無水乙醇，進行迅速、充分的研磨。（甲同學研磨，乙同學按照下一步要求準備好過濾裝置）
 
 
 
   （3）將研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一塊兩層紗布）中進行過濾。將濾液收集到試管中，及時用棉塞將試管口塞嚴。
 
 
 
 
 
2、分離綠葉中的色素
   （1）在濾紙條的一端距邊緣2cm處滴1滴濾液（吸取濾液之前，將濾液搖勻，滴濾液時，把濾紙平放在實驗臺上，然后滴上濾液），晾干，接著可以看到一個色斑。  
 
 
  （2）將兩條濾紙條探入燒杯中，使濾紙（有色斑一端）接觸到層析液，但色斑不能接觸層析液，用培養皿蓋住燒杯，放置10分鐘，觀察將會出現的現象。
 
 
 
小組合作完成:
一、綠葉中色素的提取和分離。

1. 無水乙醇的作用                ，理由：                                 
2. 請從層析液的成分角度分析色斑不能接觸到層析液的原因

                                                                      

1. 濾紙條上有幾條不同顏色的色帶？從上往下排列的順序如何？為什么他們的位置不一樣？

                                                                    
                                                                    

• 貼濾紙條處

 
 
 
 
 
 
三、課后完成

1. 如果你的實驗現象與預期結果相差較大，試分析可能的原因，并和同學、老師交流。

2、思考課本實驗步驟中為什么要剪去濾紙條一端的兩角？在畫濾液細線時要均勻畫出一條細線的目的是什么，
 
 
 
 
 

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