視頻標(biāo)簽：轉(zhuǎn)基因生物,安全性

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視頻課題：高中生物人教版選修3專題4.1轉(zhuǎn)基因生物的安全性-重慶

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高中生物人教版選修3專題 4.1轉(zhuǎn)基因生物的安全性-重慶市城口縣中學(xué)校

教學(xué)目標(biāo)
1、知識目標(biāo)
簡述與生物技術(shù)安全性有關(guān)的生物學(xué)知識,能運(yùn)用這些知識理解不同的觀點(diǎn)。
2、能力目標(biāo)
面對來自媒體和他人關(guān)于生物技術(shù)安全性和倫理問題的不同觀點(diǎn),能夠運(yùn)用已有的生物學(xué)知識進(jìn)行辨析。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀
(1)關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全問題,認(rèn)識到每一項(xiàng)生物技術(shù)的發(fā)展都有可能帶來安全性。 
(2)養(yǎng)成關(guān)注社會問題討論的參與意識,形成質(zhì)疑、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度,并能以理性的、積極的態(tài)度關(guān)注問題的解決──通過科技手段的進(jìn)步、社會規(guī)范的建立等途徑“趨利避害”。
2學(xué)情分析
本節(jié)的學(xué)習(xí)是在前面幾個(gè)專題的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。前面幾個(gè)專題主要是在技術(shù)層面上介紹各種生物技術(shù)的原理與應(yīng)用,其知識、技能的成分更多些,而本節(jié)主要是讓學(xué)生從不同的社會環(huán)境、多個(gè)角度了解和認(rèn)識轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題。
3重點(diǎn)難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)
(1)、對轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題多層面、多角度的關(guān)注。
(2)、運(yùn)用生物學(xué)知識對不同觀點(diǎn)的依據(jù)進(jìn)行辨析和討論。
2、教學(xué)難點(diǎn)
(1)、從關(guān)注整個(gè)生物圈的和諧、穩(wěn)定與發(fā)展的高度去審視轉(zhuǎn)基因生物的安全性。
(2)、了解有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物安全性問題爭論背后復(fù)雜的政治、經(jīng)濟(jì)、宗教和倫理道德問題。
(3)、保證課堂討論、辯論會,以及社會調(diào)查的組織工作有序而有效地實(shí)施。
4教學(xué)過程
4.1一學(xué)時(shí)
4.1.1教學(xué)活動(dòng)
活動(dòng)1【導(dǎo)入】轉(zhuǎn)基因生物的安全性
【創(chuàng)設(shè)情景】
先回顧專題一中轉(zhuǎn)基因生物的應(yīng)用(圖片展示)
【提問】除了剛才我們看到的轉(zhuǎn)基因的應(yīng)用,你們還能想到那些轉(zhuǎn)基因食品和生物?
活動(dòng)2【講授】教學(xué)過程
【過渡】通過轉(zhuǎn)基因?qū)嵨锏牟糠终故?讓學(xué)生明白基因工程在多方面已取得了令人嘆為觀止的成果,請同學(xué)們自主閱讀教材87頁內(nèi)容。并將轉(zhuǎn)基因成果進(jìn)行分類:
1、微生物方面:
(1)可以清除石油污染的假單孢桿菌等;
 (2)用于基因制藥。
2、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面:培育生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜和家禽;轉(zhuǎn)基因動(dòng)物變成生物反應(yīng)器。
3、轉(zhuǎn)基因植物方面:培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物。
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歸納完成后總結(jié)基因工程的四步,并臆想合成圖片中的生物在未來是否真的存在?
【講述】基因工程確實(shí)把我們改造生命的幻想變成了現(xiàn)實(shí)。但是,在1972年,斯坦福大學(xué)教授伯格(P. Berg)第一次重組DNA獲得成功之后,他沒有欣喜若狂,而是寫信給美國國家科學(xué)院建議將重組DNA的研究工作先凍結(jié)一年。作為一名有強(qiáng)烈社會責(zé)任感的科學(xué)家,他敏銳地意識到這種技術(shù)潛在的影響力,堅(jiān)持留出足夠的時(shí)間讓科學(xué)家們討論這項(xiàng)技術(shù)的安全性。而今天,轉(zhuǎn)基因生物以它不可抵擋的優(yōu)勢已經(jīng)進(jìn)入了我們生活的方方面面,也許你現(xiàn)在穿的衣服原材料就是轉(zhuǎn)基因棉花,也許你今天中午吃的米飯就是轉(zhuǎn)基因大米,我們有必要去了解生物技術(shù)會給我們的生活、我們生存的環(huán)境帶來什么樣的影響,對于轉(zhuǎn)基因生物,我們應(yīng)該持什么樣的態(tài)度?
活動(dòng)3【活動(dòng)】辯論會
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正方辯題——轉(zhuǎn)基因生物利大于弊
反方辯題——轉(zhuǎn)基因生物弊大于利
觀點(diǎn):
正方: 轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品是人類定向改造生物的產(chǎn)物,是生物科技尖端領(lǐng)域發(fā)展的重要里程碑,是人類擁有了只有大自然才擁有的改造生物、創(chuàng)造生物的能力。其安全性是可靠的.所以我們應(yīng)支持轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品。
反方:轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品雖然是生物科技進(jìn)步的象征,但并不標(biāo)志著人類有權(quán)利按照自己的意愿去操縱地球上的生命,其安全性只是理論上的,但實(shí)踐中卻有很多問題,已有多方多例報(bào)道轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品給人類帶來了悲劇,所以我們應(yīng)反對轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品。
觀點(diǎn)解釋:
正方: 人類從選擇育種到基因工程的發(fā)展歷程,說明了人類生產(chǎn)實(shí)踐對生物科學(xué)技術(shù)發(fā)展的迫切需求,任何科技理論上的突破必然會帶來技術(shù)上的進(jìn)步,從而推動(dòng)生產(chǎn)水平的提高和人類文明的發(fā)展。基因工程的誕生也是如此,它不僅使人們能按照事先所設(shè)計(jì)的藍(lán)圖,實(shí)現(xiàn)跨越種間鴻溝的基因轉(zhuǎn)移,進(jìn)而定向地改變生物的遺傳特性,創(chuàng)造出生物新類型。我方認(rèn)為,這種生物科技上的突破給人類帶來的是福音而不是災(zāi)難,我們應(yīng)該大范圍推廣。
反方:轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品固然是科技進(jìn)步的產(chǎn)物,但它畢竟是一種新生事物,其安全性只是停留于理論成分、數(shù)據(jù)的分析,還有待于實(shí)踐的檢驗(yàn);轉(zhuǎn)基因生物是按照人們的主觀意愿把一種生物的基因強(qiáng)加于另一種生物,這種外源基因的加入擾亂了該生物的正常秩序,影響了該生物的正常生活,是否還會影響該生物的傳種接代,都有待于證實(shí);如果轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)中是否會對其它生物的生存構(gòu)成威脅,這都還是未知的。所以我方認(rèn)為,不應(yīng)盲目推廣使用。
理論依據(jù):
正方:我方認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品不存在安全隱患,應(yīng)大力推廣,放心食用。我從三個(gè)方面進(jìn)行解釋:��
(1)推廣轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的必要性。當(dāng)今社會,人口劇增,資源匱乏,土地供不應(yīng)求。而抗蟲水稻、抗蟲玉米、抗蟲大豆的問世,有效的解決了我國人口多、耕地少的問題。試想,如果轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物有害于人類,不推廣,那我們的溫飽如何解決?生活質(zhì)量如何提高?社會還發(fā)不發(fā)展?生物還進(jìn)不進(jìn)化?��
(2)轉(zhuǎn)基因技術(shù)是自然基因重組的延伸。大家都知道在遺傳與進(jìn)化中我們講到:S型細(xì)菌的DNA能夠?qū)�無毒的R型轉(zhuǎn)化成S型細(xì)菌。這是一個(gè)自然情況下發(fā)生的轉(zhuǎn)基因過程。而今天我們所探討的轉(zhuǎn)基因生物,只是在原有的基礎(chǔ)上使其轉(zhuǎn)化的目的性更強(qiáng),轉(zhuǎn)化的幾率更高而已。
(3)轉(zhuǎn)基因生物和食品的無害性。理論分析,轉(zhuǎn)基因生物和食品的成分構(gòu)成與非轉(zhuǎn)基因生物、食品一樣,都是由氨基酸、蛋白質(zhì)和碳水化合物等物質(zhì)組成的;從食物的消化、吸收分析,理論上,它是安全的,所有對于轉(zhuǎn)基因生物不要聽風(fēng)就是雨,就目前來說轉(zhuǎn)入蘇云金桿菌基因的西紅柿對人無害這是已證明的事實(shí)。��
總之,我方認(rèn)為,轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶給人類的是諸多福音,我們應(yīng)該大力推廣,有這樣一句話想對反方同學(xué)說:只要不能證明轉(zhuǎn)基因生物、食品有害無益就應(yīng)該視為安全,就應(yīng)該心平氣和地接納新生事物,別排斥嗎。試想。社會發(fā)展也是需要冒險(xiǎn)的噻,如果固守著昨天,那還有什么進(jìn)步可言?
反方:轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品是一種按照人們自己的意愿操縱,通過基因工程技術(shù)創(chuàng)造出來的新生物類型,有悖于達(dá)爾文自然選擇的漫長特性,其安全性應(yīng)該質(zhì)疑。理由如下:
(1):剛才正方的同學(xué)提到了轉(zhuǎn)基因生物能解決目前我國糧食供不應(yīng)求的問題,但是你們是否想過人類只是萬物生靈中的一員,其本身的生存都需受到生物圈萬物及其無機(jī)環(huán)境的漫長選擇,現(xiàn)在人類自作聰明,越俎代皰創(chuàng)造了轉(zhuǎn)基因生物新類型,打破了只有大自然才擁有改造生物、創(chuàng)造生物能力的自然法則。而這些生物的生活力、適應(yīng)力、安全性還未經(jīng)考證。所以我們不能以個(gè)別轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物現(xiàn)在無害而盲目過早下結(jié)論:認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物、轉(zhuǎn)基因食品無害。��
(2)那正方同學(xué)你們怎樣解釋轉(zhuǎn)化形成的S型細(xì)菌是有毒型而不是無毒型的呢?況且轉(zhuǎn)基因生物、食品的危害是基于一種生物的基因根植于另一種生物的遺傳物質(zhì)當(dāng)中,它的存在不僅干擾了原生物基因的表達(dá),影響著該生物的正常生命活動(dòng),關(guān)鍵是它會隨著該生物的遺傳而代代相傳,其危害程度不亞于核武器,所以不要盲目崇拜的好,以免把自己年輕的生命搭進(jìn)去了啰!
(3)現(xiàn)實(shí)生活中轉(zhuǎn)基因生物、食品有害的事例屢見不鮮:①1999報(bào)導(dǎo)的帝王蝶的問題②1997年德國的轉(zhuǎn)基因玉米Bt-176讓牛致死的問題,③據(jù)中央電視臺報(bào)道,某種轉(zhuǎn)基因糧食使男性精子成活率下降至50%,嚴(yán)重影響了民族的繁榮昌盛。④已發(fā)現(xiàn)一種轉(zhuǎn)基因大豆人食之后會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)……,轉(zhuǎn)基因生物、食品的危害性事例不勝枚舉,希望大家慎重食用,少食或不食。��
總結(jié)詞(辯證對待)
轉(zhuǎn)基因食品是一種新興事物具有很多不可預(yù)見性,就目前而言是安全的,可以放心食用的,個(gè)人可以根據(jù)自己的好惡選擇食用轉(zhuǎn)基因食品。但是轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一種新的尖端生物技術(shù),在提高糧食產(chǎn)量、減少農(nóng)藥使用、生產(chǎn)含有更多營養(yǎng)成分的健康食品方面有巨大潛力。公眾存在擔(dān)憂情緒,主要是怕它被錯(cuò)誤地利用。一些學(xué)者認(rèn)為,與任何食品一樣,轉(zhuǎn)基因食品的安全性需要慎重對待和嚴(yán)格管理,轉(zhuǎn)基因作物對生態(tài)環(huán)境的長遠(yuǎn)影響也需要更多的跟蹤研究。面對轉(zhuǎn)基因食品,我們需要的是嚴(yán)格的食品安全把關(guān)制度,及時(shí)制止未經(jīng)允許就擅自加入轉(zhuǎn)基因食品成分的行為。此外,我們也要具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,對于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,不能片面地給予排斥,應(yīng)該理性的對待。
活動(dòng)4【練習(xí)】隨堂練習(xí)
1.面對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊,正確的做法是                     ( )
A.趨利避害,不能因噎廢食          B.不加區(qū)分,全盤接受
C.應(yīng)停止有關(guān)的實(shí)驗(yàn)                D.堅(jiān)決抵制轉(zhuǎn)基因生物 
2.基因工程產(chǎn)物可能存在著一些安全性問題,但不必?fù)?dān)心       ( )
A.三倍體轉(zhuǎn)基因鯉魚與正常鯉魚雜交,進(jìn)而導(dǎo)致自然種群被淘汰
B.運(yùn)載體的標(biāo)記基因可能指導(dǎo)合成有利于抗性進(jìn)化的產(chǎn)物
C.目的基因本身編碼的產(chǎn)物可能會對人體產(chǎn)生毒性
D.目的基因通過花粉的散布轉(zhuǎn)移到其他植物體內(nèi),從而可能打破生態(tài)平衡
3、歐美一些國家開始限制基因食物的生產(chǎn)或不接納轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,是由于隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展,人們開始認(rèn)識到“基因污染”的嚴(yán)重性,下列關(guān)于基因污染的說法,不正確的是
    A.轉(zhuǎn)基因作物可通過花粉擴(kuò)散到它的近親作物上,從而污染生物基因庫
    B.雜草、害蟲從它的近親獲得抗性基因,可能破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性
    C.基因污染是一種不可能增殖的污染    
    D.基因污染難以清除
4、為了防止轉(zhuǎn)基因作物的目的基因,通過花粉轉(zhuǎn)移到自然界中其他植物體內(nèi),科學(xué)家設(shè)法將目的基因整合到受體細(xì)胞的葉綠體基因組中,其原因是                         (  )
    A.葉綠體基因組不會進(jìn)入到生殖細(xì)胞中
    B.植物雜交的后代不會出現(xiàn)一定的性狀分離比
    C.轉(zhuǎn)基因植物中的質(zhì)基因與其他植物間不能通過花粉發(fā)生基因交流
    D.轉(zhuǎn)基因植物與其他植物間不能通過花粉發(fā)生基因交流
5、下列成就來自基因工程技術(shù)的是()
 A、番茄――馬鈴薯新物種 
B、高產(chǎn)的青霉素菌株
C、將一種植物體細(xì)胞內(nèi)的葉綠體移入另一種植物細(xì)胞內(nèi)
D、能進(jìn)行生物固氮的酵母菌品種 
 

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