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視頻標簽：物質跨膜運輸的實例
所屬欄目：高中生物優質課視頻
視頻課題：生物必修一《分子與細胞》第四章第1節《物質跨膜運輸的實例》福建省 - 廈門
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生物必修一《分子與細胞》第四章第1節《物質跨膜運輸的實例》福建省 - 廈門
教學目標
1、嘗試提出問題,作出假設。
2、體驗滲透裝置,解釋吸水和失水的原理。
3、試圖從生活經驗宏觀說明動物細胞和植物細胞失水和吸水。
4、設計實驗,從顯微鏡下直接觀察植物細胞吸水和失水。
5、嘗試多種實驗材料,大膽進行實驗拓展。
2學情分析
1、學生已有宏觀認識動植物細胞吸水和失水。
2、學生已了解探究的基本方法和步驟。
3、學生經常進行小組學習,能很好完成團隊合作。
3重點難點
重點:1、通過滲透裝置解釋細胞吸水和失水的原理。
2、嘗試提出問題,作出假設。
難點:1、設計宏觀和微觀的探究實驗,說明植物細胞吸水和失水。
2、體驗不同實驗材料,大膽嘗試實驗拓展。
4教學過程
4.1第一學時
4.1.1教學目標
1.知識與技能
(1)說出細胞在什么情況下吸水和失水。
(2)舉例說明細胞膜是選擇透過性膜
(3)設計探究實驗方案。
2.過程與方法
(1)嘗試從生活現象中提出問題,作出假設并進行簡單實驗驗證。
(2)學習進行探究問題的一般方法和步驟。
(3)了解實驗設計中單一變量原則和對照性原則。
3.情感態度與價值觀
(1)體驗生活中細胞失水和吸水實例并參與課堂討論與交流。
(2)互相評價探究實驗方案并提出改進意見。
4.1.2學時重點
1如何進行探究實驗,其基本方法和一般過程。
2單一變量原則和對照實驗原則。
3滲透作用;細胞是一個滲透系統。
4.1.3學時難點
1如何發現問題和提出問題。
2如何設計實驗過程(材料、實驗用具、試劑的選擇,實驗結果的預測,操作的細節)
3如何分析實驗結果。
4.1.4教學活動
活動1【導入】演示滲透裝置
由學生演示滲透裝置,并嘗試解釋滲透的原理和條件。
(1)演示:滲透作用的實驗現象
教師和各小組代表課前做好該實驗:燒杯中是清水,長頸漏斗內是飽和的蔗糖溶液(加有紅色墨水),兩種不同的溶液被一層雞蛋膜(半透膜)隔開,實驗開始時,漏斗內外的液面在同一水平面上,靜置1min后,漏斗內的液面上升。
(2)提出討論問題
問題① 為什么漏斗內的液面會上升?
多媒體動畫演示,引導學生思考:水分子往哪里移動,總體上向哪一個方向移動?
引導學生聯系其他學科知識分析:
①蔗糖分子不能自由通過半透膜而水分子可以。
②兩側的水分子都在運動。
③由于單位體積內,清水中的水分子數量多,蔗糖溶液中的水分子數量少,所以在單位時間內,由燒杯通過半透膜進入漏斗的水分子數量多于由漏斗通過半透膜進入燒杯的水分子數量。
④總體的擴散方向為水分子由燒杯通過半透膜進入漏斗,因此漏斗管內的液面上升。
教師點評:給學生適當的鼓勵。
接著小組討論另兩個問題,總結滲透作用的發生必需的條件有哪些?
問題②如果用一層紗布代替玻璃紙,漏斗管內的液面還會升高嗎?
問題③如果燒杯中不是清水,而是同樣濃度的蔗糖溶液,結果會怎樣?
(3)師生共同總結滲透作用條件:
a要有半透膜;
b半透膜兩側的溶液存在濃度差。
活動2【講授】紅細胞制備細胞膜實驗，說明動物細胞是滲透裝置。
1)思考討論
①細胞與外界環境進行物質交換必須經過細胞膜。細胞能與外界溶液發生滲透作用嗎?
②從生活中的例子引出動物細胞的吸水和失水。例如,當我們吃比較咸的食物時,如腌制的咸菜、連續嗑帶鹽的瓜子等,你的口腔會有什么感覺?為什么? 有什么辦法解決?
教師歸納:這些現象說明動物細胞的吸水和失水。
(2)幻燈展示紅細胞吸水與失水圖
提問:如何利用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的?細胞在什么情況下吸水,什么情況下失水?
思考:
① 紅細胞內血紅蛋白等有機物不能透過細胞膜,而O2、H2O等能透過細胞膜?
② 紅細胞的細胞膜相當于半透膜嗎?
③ 紅細胞失水和吸水的多少取決于什么?
總結:動物細胞的細胞膜具有半透膜特征,細胞質基質有一定濃度,動物細胞具備滲透作用發生的條件。
活動3【講授】由生活中經驗常識，植物細胞是滲透裝置。
(1)思考討論
①植物細胞的結構與動物細胞有明顯區別,那么植物細胞能不能與外界溶液發生滲透作用呢?
幻燈片展示植物細胞圖
總結:植物細胞壁全透性,原生質層具有半透膜的特點,細胞液具有一定濃度,植物細胞也具備滲透作用發生的條件。
②那我們如何從生活中發現有哪些現象反映了植物細胞的吸水和失水并用簡單實驗證實呢?
活動4【活動】學生展示探究方案，證明植物細胞的吸水和失水。
探究過程
學生探究過程幻燈片展示。
“蘿卜”小組(以蘿卜為實驗材料)展示幻燈片:(略)
“豆芽”小組(以豆芽為實驗材料)展示幻燈片:(略)
小組討論:
① 兩組同學探究步驟完整嗎?
② 遵循實驗設計的基本原則嗎?
③ 你覺得最大的亮點是什么?
④ 你覺得不足之處在哪里?
⑤ 你覺得探究最重要的步驟是什么呢?
對兩組同學實驗結果進行分析。
① 你能找出實驗中的自變量、因變量、無關變量嗎?如何控制無關變量呢?
② 你知道本實驗中有幾種對照類型嗎?
活動5【講授】總結
(1)通過對滲透裝置的分析,由物理現象過渡生物細胞的吸水和失水,得出水進出細胞是順相對含量的梯度進行。
(2)探究的一般方法和基本步驟:
提出問題→作出假設→設計實驗→進行實驗→分析結果,得出結論→表達與交流→進一步探究。
(3)實驗設計的單一變量原則和對照性原則。
視頻來源：優質課網 www.m.fsyixinda.com
