視頻標(biāo)簽：細(xì)菌

所屬欄目：初中生物優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：人教版八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章第二節(jié)《細(xì)菌》

教學(xué)設(shè)計(jì)、課堂實(shí)錄及教案：人教版八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章第二節(jié)細(xì)菌

人教版八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章 
第二節(jié)   細(xì)菌 教學(xué)設(shè)計(jì) 
一、教材分析 
本節(jié)再介紹細(xì)菌時(shí)，是從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史引入的。引導(dǎo)學(xué)生在理解教材的基礎(chǔ)上，沿著“不知細(xì)菌的存在——顯微鏡的發(fā)明——觀察到細(xì)菌——不知道細(xì)菌從哪里來的——細(xì)菌是自然發(fā)生的——巴斯德實(shí)驗(yàn)——細(xì)菌是由原來存在的細(xì)菌產(chǎn)生的——巴斯的發(fā)現(xiàn)多種細(xì)菌和真菌及預(yù)防細(xì)菌真菌污染的方法”的思路分析細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程，感受技術(shù)對(duì)科學(xué)研究的促進(jìn)作用，以及理性的懷疑精神和正確的研究方法在科學(xué)發(fā)現(xiàn)中的重要作用。 
在介紹細(xì)菌的結(jié)構(gòu)時(shí)，教材的編寫突出了直觀性，一是文字的直觀，表明了細(xì)菌個(gè)體的微小；二是圖片的直觀，用經(jīng)過人工處理的顏色鮮明的細(xì)菌的電鏡照片讓學(xué)生觀察細(xì)菌的多種形態(tài)。用細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖介紹細(xì)菌，用細(xì)菌分裂的電鏡照片幫助學(xué)生了解細(xì)菌的生殖。同時(shí)教材的編寫強(qiáng)調(diào)了學(xué)生動(dòng)腦思考，如“觀察與思考”引導(dǎo)學(xué)生從“回憶動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)”入手，在觀察時(shí)，思考細(xì)菌與動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn)。這樣編寫的目的是使學(xué)生帶著問題去觀察，啟動(dòng)學(xué)生的思維，在此基礎(chǔ)上總結(jié)歸納出細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 二、學(xué)情分析 
七年級(jí)的學(xué)生經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)，抽象思維能力、分析能力有一定提高，課外知識(shí)較豐富，對(duì)新事物、未知世界容易產(chǎn)生興趣、求知欲強(qiáng)的特點(diǎn)，通過多種演示手段，幫助學(xué)生降低學(xué)習(xí)難度。通過學(xué)生熟知的生活常識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從宏觀到微觀的理解，并引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生物研究在社會(huì)生活的重大作用。 
 
                            三、教學(xué)目標(biāo) 
1.描述細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征。 2.說出細(xì)菌與人類的關(guān)系。 
3.認(rèn)同發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的過程中理性的懷疑和技術(shù)的進(jìn)步起來的重要作用。 四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 
重點(diǎn)： 
1.細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征。 難點(diǎn)： 
1.“觀察與思考”活動(dòng)，比較細(xì)菌與植物細(xì)胞的主要區(qū)別，推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式。 五、教學(xué)方法 
課前微課中內(nèi)容的呈現(xiàn)短小精悍，通過三個(gè)小故事說明細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史，講解或提問引導(dǎo)學(xué)生深入思考，結(jié)合自主學(xué)習(xí)任務(wù)單初步了解本節(jié)課的基本內(nèi)容。 
課堂活動(dòng)中，主要采用合作探究法，通過組織小組討論學(xué)生課前自學(xué)時(shí)提出的疑難問題，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，給學(xué)生展示自己，評(píng)價(jià)他人的機(jī)會(huì)，促使學(xué)生在合作學(xué)習(xí)中解決問題，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神以及分析解決問題的能力。 六、教學(xué)過程 （一）課前任務(wù)設(shè)計(jì) 
教學(xué)環(huán)節(jié) 
教師活動(dòng) 
學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 課前任務(wù) 自主學(xué)習(xí) 
下發(fā)學(xué)習(xí)任務(wù)單 
任務(wù)單包括以下幾個(gè)部分： 
一、觀看微課程《細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)》 了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史，學(xué)習(xí)巴斯德實(shí)驗(yàn)的過程和原理。 
二、利用互聯(lián)網(wǎng)搜集細(xì)菌的資料 通過查詢了解大腸桿菌、金黃色葡
學(xué)生根據(jù)任務(wù)單，結(jié)
合微課等資源自學(xué)本節(jié)課的主要內(nèi)容，完成任務(wù)單上的問題。 
利用多種形式讓學(xué)生的學(xué)習(xí)充滿樂趣，不再枯燥乏味。
萄球菌、空腸彎曲菌等形態(tài)結(jié)構(gòu)和與人類的關(guān)系。 三、“角色扮演” 自學(xué)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式、細(xì)菌的生殖等問題 
（二）課上任務(wù)設(shè)計(jì) 
教學(xué)環(huán)節(jié) 
教師活動(dòng) 
學(xué)生活動(dòng) 
設(shè)計(jì)意圖 
課前三分鐘 情境引入 
引入小資料創(chuàng)設(shè)問題情境： 
“你們給了我孩子第二次生命，是我們家的大恩人。”這是一名重癥破傷風(fēng)患者家屬發(fā)出的感慨。2011年，來自濱州市信陽(yáng)縣16歲的小楊左足被扎了一個(gè)很深的傷口，但他只是隨便用水沖洗了一下，未行預(yù)防破傷風(fēng)治療。三天后，小楊在無明顯誘因情況下出現(xiàn)張口困難，頸后部肌肉緊張，有陣發(fā)性的緊縮，自主活動(dòng)受限等癥狀，于是到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診，醫(yī)院懷疑是“破傷風(fēng)”，專家查看患者后診斷為“重癥破傷風(fēng)”，并迅速組織科室醫(yī)護(hù)人員對(duì)患者進(jìn)行搶救，經(jīng)搶救后，患者仍持續(xù)喉痙攣、頻繁抽搐、呼吸衰竭，隨即實(shí)施重癥監(jiān)護(hù)。經(jīng)過40多個(gè)日夜，在醫(yī)務(wù)人員的精心搶救治療與護(hù)理下，小楊奇跡般恢復(fù)了健康，并痊愈出院。 
提問：小楊為什么會(huì)得“重癥破傷風(fēng)”？ 
介紹破傷風(fēng)桿菌的特征 引入主題：細(xì)菌 
學(xué)生根據(jù)課前對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)和理解能說出是由于破傷風(fēng)桿菌感染所致。 激趣導(dǎo)入，讓學(xué)生
的注意力迅速回到課堂，初步了解學(xué)生任務(wù)單的完成情況，培養(yǎng)學(xué)生
信息分析能力。 
 
預(yù)習(xí)檢測(cè) 
 
學(xué)習(xí)任務(wù)一： 
 
細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 
 
 
 小組交流討論任務(wù)單，預(yù)習(xí)檢測(cè)： 問題1最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的人是誰？★ 問題2.巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)中為什么要將肉湯煮沸？★ 
問題3.為什么要用兩個(gè)瓶子？實(shí)
驗(yàn)的變量是什么？★★ 
問題4.這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了什么？★
★ 
問題5.讀了這個(gè)故事，你對(duì)科學(xué)
發(fā)現(xiàn)過程有什么新的認(rèn)識(shí)？★ 
結(jié)論：說明巴斯的實(shí)驗(yàn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是微生物。巴斯德證明了
學(xué)生通過觀看微課，
能輕松的說明實(shí)驗(yàn)結(jié)果。   
學(xué)生說出自己對(duì)科學(xué)發(fā)現(xiàn)的體會(huì)   
鍛煉學(xué)生合作學(xué)習(xí)的能力，給學(xué)生展示自己的機(jī)會(huì)。 對(duì)學(xué)生任務(wù)單的完成情況基本了解。  
讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性、發(fā)散創(chuàng)新和拓展思維。 
 
                    
             
                    
                            肉湯的腐敗是由來自空氣中的細(xì)菌造成的。 
  學(xué)習(xí)任務(wù)二：  細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 
設(shè)置問題情境： 提問：哪位同學(xué)能將空氣中的細(xì)菌給老師拿來看看？ 
展示一組圖片：這是一個(gè)“干凈”的圖釘 
展示電子顯微鏡下將圖釘從100倍放大至30000倍的圖片。 
用“大約十億個(gè)細(xì)菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大”來形容細(xì)菌的個(gè)體十分微小。 
展示電子顯微鏡下的不同形態(tài)的
細(xì)菌圖片，讓學(xué)生通過觀察說出細(xì)菌的不同形態(tài)。 
細(xì)菌的形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀 如：破傷風(fēng)桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、空腸彎曲菌 
通過“我想說”活動(dòng)，學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)搜集資料，小組內(nèi)互相交流搜集的資料。通過搶答模式回答下列問題： 
問題1.一般多不致病，為人和動(dòng)物腸道中常居菌的是哪種細(xì)菌？ 問題2.誰有“噬肉菌”的別稱？ 問題3.在暗視野鏡下觀察似飛蠅，可引起集體食物中毒的是哪種細(xì)菌？ 
過渡問題：他們的形態(tài)各不相同，那他們的結(jié)構(gòu)相同嗎？ 
 
  
學(xué)生都能感受到細(xì)菌個(gè)體微小，并能了解到觀察細(xì)菌要用到高倍顯微鏡和電子顯微鏡。   
通過觀察得出細(xì)菌的外部形態(tài)特點(diǎn)   
學(xué)生積極展示自己的搜集的資料，并初步了解各種細(xì)菌與人類的關(guān)系  
  
問題情境吸引了學(xué)生注意力，讓學(xué)生通過視覺效果體驗(yàn)到細(xì)菌個(gè)體的微小。   
讓學(xué)生自己搜集資料，體驗(yàn)尋找知識(shí)的快樂，并學(xué)習(xí)歸納整理資料的過程。 
學(xué)習(xí)任務(wù)三： 
 
觀察與思考 
 
角色扮演 
“角色扮演”：結(jié)合自學(xué)任務(wù)單，課堂上臺(tái)充當(dāng)角色，為全班同學(xué)講解。三分鐘時(shí)間小組內(nèi)預(yù)演。 問題1：細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 細(xì)菌有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外有莢膜，有保護(hù)
作用，有些細(xì)菌有鞭毛，起運(yùn)動(dòng)功
能。與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是，
有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成型的
細(xì)胞核。這樣的生物稱為原核生物 
問題2：細(xì)菌能像植物那樣自己制造有機(jī)物嗎？ 
對(duì)比植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)沒有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無機(jī)物，他們是生態(tài)系統(tǒng)中的
學(xué)生以小組為單位充當(dāng)不同角色，通過對(duì)比得出細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。    
學(xué)生根據(jù)回憶舊知識(shí)推測(cè)出植物和細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式。      
小組通過交流討論，“cosplay”活動(dòng)增加學(xué)生的新鮮感積極投入到活動(dòng)中去。   
給學(xué)生自我突破的機(jī)會(huì)，上臺(tái)展示大大增強(qiáng)了學(xué)生的自信心，也更吸引全班學(xué)生的注意力。   
問題層層遞進(jìn)，將重難點(diǎn)分層學(xué)習(xí)，
 
                    
             
                    
                            分解者。 問題3：你能推測(cè)出細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是什么嗎？ 細(xì)菌：異養(yǎng)：利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。包括①寄生：從活的動(dòng)物體內(nèi)吸收有機(jī)物來生活②腐生：依靠分解動(dòng)植物的遺體，從中吸取有機(jī)物來生活。 
展示過程中教師根據(jù)學(xué)生的展示結(jié)果適當(dāng)給予提問引導(dǎo)。 展示細(xì)菌的分裂過程圖片 問題4：細(xì)菌的生殖方式是什么？ 生殖方式：分裂生殖 
生殖特點(diǎn)：分裂快，數(shù)量多 技能訓(xùn)練： 
“做一做”“看誰快” 
快速完成細(xì)菌繁殖有關(guān)的計(jì)算題，學(xué)習(xí)計(jì)算方法。 
通過計(jì)算讓學(xué)生體驗(yàn)到勤洗手的重要性。 提問：為什么我們經(jīng)常洗手，保持衛(wèi)生，細(xì)菌還是無處不在呢？ 細(xì)菌快速繁殖和形成芽孢的特性。 介紹芽孢的特性，通過圖片展示芽孢的形成和萌發(fā)過程，區(qū)分芽孢是休眠體，不是生殖細(xì)胞。 積極展示自己的成果。   
學(xué)生通過技能訓(xùn)練自己體驗(yàn)到保持衛(wèi)生、勤洗手的重要性。 
由簡(jiǎn)入難。     
將細(xì)菌的生殖特征結(jié)合到生活實(shí)際，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)體驗(yàn)到保持衛(wèi)生的原因和重要性。 
小結(jié) 
主要從四個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)： 一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 二、細(xì)菌的形態(tài) 
三、細(xì)菌的結(jié)構(gòu) 四、細(xì)菌的生殖 
學(xué)生在任務(wù)單上以這三個(gè)方面為大框，歸納總結(jié)你學(xué)到的內(nèi)容 
 
學(xué)生基本能將本節(jié)課的重難點(diǎn)內(nèi)容歸納總結(jié)出來。 
 
充分給了學(xué)生對(duì)
本節(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容思考的時(shí)間，自己歸納整理，加深印象。 
達(dá)標(biāo)訓(xùn)練 
學(xué)習(xí)任務(wù)結(jié)束后下發(fā)一張達(dá)標(biāo)訓(xùn)練題，包括八個(gè)選擇題，一個(gè)非選擇題。 
教師運(yùn)用UMU互動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)，將答卷傳送到電腦上，生成二維碼，讓現(xiàn)場(chǎng)老師掃碼加入到答題中，與學(xué)生能快速完成達(dá)標(biāo)訓(xùn)練題。看到老師
們答錯(cuò)的題目積極
的講解糾正過來，在講解中加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和認(rèn)識(shí)。 
新技術(shù)的運(yùn)用增加學(xué)生的新鮮感，吸引學(xué)生注意力。達(dá)到快速展示對(duì)比評(píng)價(jià)的目的。 
 

                            學(xué)生同時(shí)答題，答題結(jié)束后，展示教師們的答題情況，讓學(xué)生說出正確答案，給教師講解題目。 
板書設(shè)計(jì) 
第二節(jié)  細(xì)菌 
一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)：巴斯德實(shí)驗(yàn)結(jié)論 二、細(xì)菌的形態(tài)：球菌、桿菌、螺旋菌 
三、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA（無成型的細(xì)胞核） 四、細(xì)菌的生殖：1.分裂生殖                 2.芽孢

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