視頻標(biāo)簽：降低化學(xué)反應(yīng),活化能的酶

所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：高中生物人教版必修1分子與細(xì)胞降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（第一課時(shí)） 

教學(xué)設(shè)計(jì)、課堂實(shí)錄及教案：高中生物人教版必修1分子與細(xì)胞降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（第一課時(shí)） 

降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（第一課時(shí)） 
 
一、教材分析 
    “降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”是人教版必修一第五章第一節(jié)的內(nèi)容，包含了酶的作用、本質(zhì)和特性等知識(shí)，其間滲透著進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的相關(guān)能力要求，關(guān)聯(lián)著科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)的許多實(shí)例，是能展現(xiàn)新課程理念的典型素材。本節(jié)內(nèi)容是細(xì)胞代謝的基礎(chǔ)之一，在整個(gè)第五章的學(xué)習(xí)中占有重要地位。  
二、學(xué)情分析 
學(xué)生在初中“消化系統(tǒng)”的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)接觸過(guò)一些酶的知識(shí)，在生活中會(huì)聽(tīng)說(shuō)或者體驗(yàn)過(guò)一些酶的應(yīng)用；在化學(xué)學(xué)習(xí)中，對(duì)于無(wú)機(jī)催化劑也有了一定的認(rèn)識(shí)，這些已有的知識(shí)或者體驗(yàn)都能對(duì)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)有很好的鋪墊作用。我校的學(xué)生各方面素質(zhì)不錯(cuò)，能夠通過(guò)教師的情景、問(wèn)題等引導(dǎo)，啟發(fā)他們的思考和能力鍛煉。 
 
三、教學(xué)目標(biāo) 
1、知識(shí)目標(biāo)：知道酶的發(fā)現(xiàn)歷程              能概述酶的概念 
             能簡(jiǎn)述酶促反應(yīng)的原理，解釋酶的催化本質(zhì)              能舉例說(shuō)明酶的特性 
2、能力目標(biāo)：能進(jìn)行酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)和探究，根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，控制變量，正確完成實(shí)驗(yàn)操作 
3、情感、態(tài)度和價(jià)值觀：在酶的發(fā)現(xiàn)和本質(zhì)探索中，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的，養(yǎng)成質(zhì)疑、求實(shí)、創(chuàng)新和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度  
四、重難點(diǎn)分析 
酶的作用和特性是本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)； 
酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，尤其是對(duì)實(shí)驗(yàn)變量的認(rèn)識(shí)是本節(jié)教學(xué)的難點(diǎn)所在，在教學(xué)中可以結(jié)合每一個(gè)具體實(shí)例，讓學(xué)生體驗(yàn)變量控制的相關(guān)知識(shí)。  
五、課時(shí)安排    1課時(shí)  
六、教學(xué)過(guò)程（第一課時(shí)） 教學(xué)環(huán)節(jié) 
教師活動(dòng) 
學(xué)生活動(dòng) 
設(shè)計(jì)意圖 
 
                    
             
                    
                             
  
創(chuàng)設(shè)情境 引入新課 （3min）   
過(guò)渡到新課內(nèi)容 （2min）        
設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn) （10min）      
實(shí)驗(yàn)的歸納總結(jié) （5min）      
探索酶的作用及機(jī)理 
（10min） 
同學(xué)們，你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)投彈手甲蟲(chóng)嗎？
（播放投彈手甲蟲(chóng)的視頻：投彈手甲蟲(chóng)在遇到危險(xiǎn)時(shí)，可以碰射出高速氣流，攻擊對(duì)手。）  
   通過(guò)視頻，我們已經(jīng)知道投彈手甲蟲(chóng)之所以可以碰射出氣流，主要是因?yàn)轶w內(nèi)小室內(nèi)儲(chǔ)存的過(guò)氧化氫在催化劑的作用下快速分解，產(chǎn)生大量氧氣。同學(xué)們還知道有哪些加快分解過(guò)氧化氫的方法嗎？ 
啟發(fā)：結(jié)合化學(xué)知識(shí)，從影響反應(yīng)速度的因素出發(fā)——溫度、壓強(qiáng)、催化劑、反應(yīng)物和產(chǎn)物濃度等 
 那么，我們細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫又是如何被快速分解的呢？細(xì)胞內(nèi)有沒(méi)有類似催化劑的物質(zhì)呢？  引出探究實(shí)驗(yàn)：細(xì)胞中有無(wú)催化過(guò)氧化氫分解的催化劑？ 
提供材料，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，比較不同條件下過(guò)氧化氫的分解，進(jìn)而了解過(guò)氧化氫酶的作用和意義 
 
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)總結(jié)，并補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的相關(guān)概念：變量（自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量）；對(duì)照實(shí)驗(yàn)（對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)組）  
我們知道，細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。酶在這些代謝中發(fā)揮著舉足輕重的作用。  介紹過(guò)氧化氫酶„„ 
提出問(wèn)題：1、酶到底是什么？ 
請(qǐng)大家自主閱讀書(shū)本P81-P82，酶的發(fā)現(xiàn)過(guò)程。討論總結(jié)酶的本質(zhì)。 2、酶是如何催化反應(yīng)的？ 
通過(guò)動(dòng)畫(huà)，引導(dǎo)學(xué)生觀察，揭示酶作用的機(jī)理 
3、自主探究：酶能增加生成物的量嗎？ 
提供坐標(biāo)圖，讓學(xué)生分析各條曲線代表的反應(yīng)條件 
學(xué)生討論并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置。 
教師展示：用可樂(lè)瓶和針筒完成的實(shí)驗(yàn)裝置，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象展示酶并不能增加生成物的量，只能加快反應(yīng)速率。   
 
觀看視頻       
學(xué)生思考、交流，發(fā)言 „„             
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)     
表達(dá)交流       
思考、討論 
  
聯(lián)系生活 激發(fā)興趣         
引起學(xué)生對(duì)今天學(xué)習(xí)內(nèi)容的關(guān)注   
概念學(xué)習(xí)，知道細(xì)胞代謝     
讓學(xué)生聯(lián)系已有知識(shí)，活躍思維    
鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力；進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的能力；表達(dá)交流的能力    
鍛煉分析問(wèn)題的能力

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