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視頻標簽：分散系,及其分類
所屬欄目：高中化學優質課視頻
視頻課題：人教版高一年級第二章第一節第二課時分散系及其分類-廣東省優課
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分散系及其分類教學設計
教師： 【引入】
（ppt展示圖片）
在開始今天的新課之前，老師先和大家分享幾張圖片。圖一是一間房間的角落，我們看到有一束光從窗外射入，留下一條光路。圖二看起來是清早的樹林，幾束光透過樹蔭灑落在地面上。圖三是今年熱播電視劇《瑯琊榜》中的一處情節，在一間囚室里，同樣有一束光射進來。
看了這幾張圖片以后，我不禁在想和大家討論一個問題：為什么這幾幅圖中都產生了光路呢？
有的同學說因為有光照射，那我們這間教室也有光照射進來，你有看到一束一束的光嗎？
同樣的道理，老師用一支激光筆照射墻壁，也只能看到光點，卻看不到光的路徑，也就是說要形成光路，只有光是不夠的。下面請大家結合生活經驗，嘗試著分析：要形成光路，除了有光源外，可能還需要什么條件？
接下來，我們通過實驗來進行驗證： （丁達爾效應實驗）
由實驗我們發現，要形成光路，不僅要有光，還要有一些介質。那么這個現象產生的原因是什么呢？帶著這個問題，一起進入今天的新課：《分散系及其分類》 【行課】
既然我們研究的對象是分散系，那就先要弄清楚什么是分散系，下面請大家翻開教材，齊讀并找出分散系的概念及其組成。
下面我們就來做個小練習 （ppt 題目）
由這幾個習題，你能總結出哪些需要我們注意的點？
通過剛剛的分析，我們發現，分散系可以是食鹽水這樣的液態體系，也可以是空氣這樣的氣態體系。那么如果要將分散系進行分類，首先就可以按狀態來分。
（ppt）
同學們自己看一下按照狀態能分成幾種分散系？
那么，比如食鹽水屬于固液分散系，我將面粉撒到空氣中就屬于固氣分散系。
那么，如果分散系的狀態相同，他們的性質是否也一定相同呢？
請大家觀察1、2、3號試管，先用肉眼直接觀察三者的區別；再用一束光照射，觀察并記錄現象，小組內分工合作，限時2min，匯報現象
根據你觀察到的現象，請判斷3號試管是哪一類混合體系？
學生： 有光照射 沒有
室內要有灰塵
（齊讀） 分散系：
由分散質和分散劑組成 分散質： 分散劑：
分散系一定是混合體系
同一個分散系中，分散質和分散劑不是一定的 九種
肉眼觀察，1號和2號都是澄清透明的，三號不澄清不透明
用激光照射，1號沒有明顯現象，2號有光路，三號能看到光，但沒有光路。 濁液
三支試管在用光照射的時候，有些能形成光路，有些不能。這種用光照射形成光路的現象，我們稱之為“丁達爾效應”
那么丁達爾效應到底是怎么產生的呢？請大家閱讀教材，并思考下列問題
（ppt問題）
（1）結合文字介紹，判斷①號、②號分別是哪種分散系。 （2）為什么②號能發生丁達爾效應而①號不能？ （3）推測：濁液不能形成光路的原因。
同學們的結論基本正確，我們通過動畫來加深理解 （觀看演示動畫） 思考下一個問題：
（4）三種分散系的本質區別是什么？
所以，我們可以按照分散質粒子大小不同，將分散系重新分類： 溶液 膠體 濁液
（表格展示，常見的膠體）
在上述三種分散系中，我們最不熟悉的就是膠體，所以接下來我們就一起來探究一下膠體的性質
第一個重要性質就是我們剛剛提到的丁達爾效應。下面就請大家回想一下，你有沒有在生活中見到過丁達爾效應呢？
老師也給大家看幾個例子：
重慶是一座經常出現大霧的城市，大家看著這幅圖想一想，為什么大霧天司機要開霧燈呢？
再有，城市夜晚的高樓上，經常有各種光柱在舞動，其實我們現在知道，也是應用了丁達爾效應使夜空更絢爛。
上面是丁達爾效應在生活中的應用，下面，你能不能試著總結丁達爾效應在化學實驗研究上有什么重要應用？提示一下，我們剛剛才用過。
丁達爾效應可以用來鑒別溶液和膠體，那么，我們需不需要再找一種方法來區分濁液和膠體呢？
請直接用肉眼觀察2、3號試管，有什么區別
我們都知道，濁液在靜置一段時間后會出現沉淀，這時他的不穩定性，我們又看到，膠體靜置后沒有出現沉淀，說明膠體具有一定的穩定性。
實際上，膠體的穩定性介于溶液和濁液之間，并不是一種絕對的穩定，我們把膠體的這種性質成為“介穩性”
下面請大家閱讀教材，歸納總結膠體具有介穩性的原因。
（結合動畫講解）
膠體粒子顆粒較小，收到的重力作用不足以使之沉降下來。同時，由于膠體粒子由于相對表面積較大，因此具有一定的吸附作用，可以選擇性的吸附溶液中的某種電荷而帶點。同種電荷相互排斥，不能聚到一起。 而膠體的介穩性在生活中也能解釋很多問題。
比如說，這幾年一直令我們頭痛的“霧霾”就可以看做是膠體。我們知道霧霾的特點是“悄然來襲，久久不散”，現在你能不能試著解釋一下為什么霧霾不容易散去？
霧霾有個好兄弟叫沙塵暴，他的特點就是來勢洶洶，去也無聲，這又是為什么呢？
其實這里給我們治理霧霾提供了一個思路，可以怎么做呢？
1號是溶液，2號是膠體
2號中膠粒直徑大小適中，使光發生散射
濁液中顆粒太大，使光發生反射
分散質粒子大小不同
霧是膠體，光能穿過霧并形成光路，提高了安全性
鑒別溶液和膠體
不需要，肉眼可以直接看出來
3號試管出現沉淀，2號沒有
膠體粒子帶有電荷 布朗運動
具有介穩性，比較穩定
顆粒較大，可以沉降下去
想辦法破壞霧霾的介穩性，讓霧霾顆
沒錯，接下來我們就來探究一下有什么辦法能破壞膠體的介穩性，讓膠體粒子沉降下來。
下面請大家結合介穩性的原因，討論一下，可以通過哪些簡單的方法破壞膠體的介穩性？
大家首先想到了通電，但是這個方法過于復雜，我們留到下節課再詳細研究，再想想更簡單的方法，除了通電有沒有別的方法中和掉電荷呢？
這里帶電的物質就可以理解為陰陽離子。所以我們的第一種方法：加入電解質。
這個方法是否可行呢？通過實驗來驗證一下 （學生實驗）
實驗結果說明加入電解質可以破壞膠體的介穩性。再想一下還有沒有其它的方法？
加熱可以使熱運動加快，使膠體粒子有更多碰撞到一起的機會，從而聚成更大的顆粒。
這種膠體粒子據稱更大顆粒沉降下來的過程稱為膠體的聚沉。
膠體的聚沉在生活中應用非常廣泛，首先我看來看一段視頻。
（豆腐的制作）
除此外，我們還聽過這樣一句話，叫“傷口上撒鹽”，一般用來指落井下石，但是在化學的角度上，我們能不能解讀出一些不一樣的東西？提示一下，血液是膠體，鹽是電解質。
再比如，照片上是一個工地的施工現場，我們可以看到有些積水。于是我下去取了一些，過濾以后就得到了我手中的這杯。其實看起來和普通的水已經很相似了，但是如果用光線照射就發現了問題：有一束光路。說明里面有一些微小的顆粒和微生物，并不夠純凈。
初中我們學習過，可以怎樣凈水呢？ 加入絮凝劑可以使膠體聚沉，現在我們知道，加熱也可以使膠體聚沉。由此我們聯想到，水垢的形成也有聚沉的原因。
說到這，我們再回頭看前面提到的問題，有沒有什么辦法能破壞霧霾的穩定狀態使它更快沉降下來？
我們會發現，這些方法都比較難實現，不能大規模使用，所以整治霧霾還是要從根源出發，從治理環境入手。
最后個大家布置一道思考題：長江三角洲的形成。 粒聚成更大的顆粒沉降下去。
通電
加入帶點的物質
加入硫酸鈉的試管出現渾濁，用光照射，無明顯光路。
加熱 鹽可以使膠體聚沉，加快血液凝固。
加入絮凝劑 煮沸
加電解質，加熱。
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