視頻標簽：綠葉中色素的,提取和分離

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視頻課題：高中生物必修一第五章第4節(jié)《綠葉中色素的提取和分離》新疆 - 塔城

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高中生物必修一第五章第4節(jié)《綠葉中色素的提取和分離》新疆 - 塔城

綠葉中色素的提取與分離的教學案例 
            
 
一、教學指導思想(思路） 
   教師引導學生分組合作，討論實驗步驟，以達到使學生更加明確實驗步驟、提升自主
分析問題的能力，同時重點培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維，將試錯法應用于實驗，更加深化知識。 
二、實驗教學分析 
1、教材分析 
“綠葉中色素的提取和分離”是人教版高中生物必修一第五章第四節(jié)的實驗內(nèi)容，在前面章節(jié)中介紹過葉綠體的結構和功能和葉綠體色素的種類，這為本節(jié)實驗提供一定的知識基礎，學生易于理解實驗，也為學生學習光合作用做了鋪墊。起到承前啟后的作用。本實驗原本屬于驗證性實驗，經(jīng)試錯法的應用，可改為探究實驗。 2、學情分析 
學生在學習本節(jié)課之前，已經(jīng)掌握了葉綠體的結構，并且知道了葉綠體中含有色素，這為學生提供了知識基礎。但學生對色素如何提取缺乏認知。  
高二學生已具備了較強的觀察能力、動手操作能力，小組合作能力，所以學生會更好通過小組合作，將試錯法高效的應用于本節(jié)實驗中。 3、教學重難點突破： 本節(jié)課的教學重難點及方法 
（1）、 綠葉色素的提取和分離原理 
 難點突破方法:①通過講述提取色素溶劑的種類突破提取原理  
              ②圖示展示操作目的 （圖示                             ）               ③動手操作，直觀認識 （2）、紙層析的操作步驟和注意事項 
 難點突破方法:①小組討論，組員表述，使學生逐漸清晰實驗步驟               ②設疑，將試錯法應用于實驗步驟，探究實驗結果。                 ③動手操作。 (3)色素的種類： 
 重點突破方法:① 導入過程進行了知識回顧，激活舊的知識               ② 實驗成果展示，直觀性觀察并總結色素種類  
三、教學目標： 
教學目標 1、知識目標 
（1）說出綠葉中色素提取、分離的原理                                                             
深剪研過
棉
                    
             
                    
                            （2）簡述紙層析的方法 （3）了解綠葉色素的種類 2、能力目標 
  通過完成實驗，學生提高合作能力、動手操作能力 3、情感、態(tài)度與價值觀目標： 
通過本實驗，體驗生物體內(nèi)結構與功能相適應的生物學原理  養(yǎng)成實驗室規(guī)范性操作的習慣 教學重難點 1、教學重點 
（1）綠葉色素的提取和分離原理  （2）紙層析的方法 2、教學難點 
 （1）綠葉色素的提取和分離原理；  （2）紙層析的操作步驟和注意事項 3、教法：演示法、討論法、比較分析法 
4、學法：自主學習法、分組討論法、 合作探究法 
四、教學準備：準備多媒體實驗室，投影儀，課件 五、教學過程 
 
教學過程 
教師活動 
學生活動 
設計意圖 
1、復習導
入 
1、圖片展示：由春季盎然五
彩繽紛的世界給我們帶來了無限生機，五彩繽紛的世界離不開一種重要物質----色素，綠葉中色素來自哪里，圖片展示過渡到綠葉圖片---提問綠葉顏色來自細胞的哪些部位。  
1、回答：葉綠體 2、葉綠素：葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠
色）、類胡蘿卜素：胡蘿
卜素（橙黃色） 、葉黃素（黃色） 3、觀察圖片匯總性答案，直觀性接受 
 
1、視覺刺激，吸引學生注意力 
2、回顧舊知識，加深對葉綠體及色素知識記憶； 
3、圖片視覺直觀的進一步鞏固舊的知識。 
 
                    
             
                    
                              
2、復習提問：葉綠體內(nèi)色素的種類及名稱。 
3、圖片展示葉綠體中色素種類及名稱。 導入實驗 
 
2、分組探討實驗步驟 
布置任務，讓學生提前預習，學生自帶綠色材料 
 一、課堂分組展示各組所帶的綠色材料（菠菜、韭菜、楊樹葉、槐樹葉） 
二、教師講解實驗原理： 
提取原理：綠葉中的色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇中，可以用無水乙醇提取綠葉中的色素。 
分離原理：綠葉中的色素不止一種，
他們都能溶解在層析液中，但是他們在層析液中的溶解度不同；溶解度高的隨層析液在濾紙上擴撒的快；反之則慢。一段時間后，綠葉中的色素就會隨著層析液在濾紙上的擴散而分離開。 
強調：無水乙醇、層析液、二氧化硅、碳酸鈣的作用。    三、實驗步驟： 1、實驗步驟討論： 
   提問各組實驗步驟設計如何？給學生討論準備的時間，并讓各組代表表述。 若有小組的實驗步驟有所與眾不同，   教
一、材料選取：學生自選材料  
三、實驗步驟： 
1、大多數(shù)小組實驗步驟： （1）稱取5g菠菜葉，剪碎，放入研缽中； （2）向研缽中加入少許碳酸鈣，再加入10ml無水乙醇，進行迅速、充分的研磨； 
（3）、將研磨液迅速倒人基部放一塊單層尼龍布的玻璃漏斗中過濾，將
濾液收集到試管中及時用棉塞將試管口塞嚴； （4）剪去濾紙條兩角的原因并強調濾紙條大小
要略小于試管長與直徑； 學生用鉛筆畫細線（細、直、勻） 
一、材料選取：激發(fā)學生的興趣，學生可能想嘗試花的色素
提取。       
四、實驗步驟： 1、表述步驟：培養(yǎng)學生自學能力；小組合作能力；語言表達能力  
 
  
 
                    
             
                    
                            師與大家討論創(chuàng)新的可行性，最后給于肯定和表揚，同時追蹤他們的實驗結果。 2、探究問題的引導。 
   提問：濾線為什么不能浸沒在層析液中？那我們反其道而行之結果會怎樣？（根據(jù)班級情況也可同時設計濾線標準畫法情況，但最好設計一個探究問題） 設疑探究:濾液細線在層析液中淹沒與否的現(xiàn)象 
3、探究實驗步驟的改進：教師引導學生根據(jù)探究內(nèi)容，進一步改進實驗步驟。并指出實驗組和對照組的處理方法。 
  
強調注意事項： （１）、實驗操作要點  
①研磨應充分，快速。且研缽上應加一紙蓋。 
②濾液收集于小試管中后，應該及時用棉花將試管口塞緊。 
③畫濾液細線時，教材建議畫2～3次，可根據(jù)實際情況，增加為4～5次。 ④濾紙上的濾液細線不能觸到層析液。 ⑤實驗結束后提醒學生洗手。 
4、學生動手操作，教師指導。隨時跟進學生操作情況。  
（5）畫濾液細線： 
用蓋玻片代替毛細吸管蘸取少量濾液，沿鉛筆線均勻壓出一條細而直的線，待干燥后再重復壓一兩次（次數(shù)越多色素越多）。 
（6）分離綠葉中的色素： 將適量的層析液導入試管中，將濾紙條（有濾液細線的一端朝下）輕輕插入層析液中，隨后用棉塞塞緊試管口。  
2、創(chuàng)新： 
（1）圓形濾紙中間穿棉線法（圓形濾紙習題練過，學生有一定基礎） （2）用蓋玻片代替毛細
吸管蘸取少量濾液，沿鉛筆線均勻壓出一條細而直的線，待干燥后再重復壓一兩次（次數(shù)越多色素越多）。 
(3)在載玻片上涂抹一層很薄的濾液，將條形濾紙劃線處折疊，用凸出側在載玻片上快速劃過，從而達到畫線的目的。    學生操作。  
       
 
   
2、實驗創(chuàng)新：培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、發(fā)散思維以及鼓勵學生進行網(wǎng)絡應用查詢，充分利用現(xiàn)代信息手段。    
3、質疑探究：鍛煉學生自主分析、解決問題；培養(yǎng)學生嚴謹求實的科學態(tài)度。     
4、學生實驗操作：培養(yǎng)學生動手能力 
 
                    
             
                    
                            四、展示實驗結果： 
 
回歸課前實驗目的： 
展示各組實驗結果，通過實驗結果驗證教學內(nèi)容： 
    （1）濾紙條上有幾條不同顏色的色帶？ 
    （2）其排序是怎樣的？寬窄如何？ 
 
   
5、培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的方法       
         
3、總結 
1、回顧實驗原理，實驗步驟。碳酸鈣、二氧化硅、無水乙醇、層析液作用。 2、為什么綠葉是光合作用的主要部位。 
  生物的結構和功能相統(tǒng)一的結果。     
通過本實驗，體驗生物體內(nèi)結構與功能相適應的生物學原理 
 
系統(tǒng)梳理實驗知識、達到重點記憶的目的  
生物學觀點的滲透 
4、課堂評價 
六、實驗評價： 
      小組互評      教師評價 
 
 
 
 
 
 
培養(yǎng)學生主人
翁意識，激發(fā)學生的積極性。 
 
                    
             
                    
                            創(chuàng)新小組      小組協(xié)調優(yōu)組：  
 
 
 
 
 
5、布置作
業(yè) 
（后面） 
 
有助于學生實驗內(nèi)容復習 
能力提升： 
    1、某同學提取得到葉綠體色素溶液后，取一圓形濾紙，在濾紙中央滴一滴色素提取液，再滴適量的層析液，色素隨層析液擴散得到右圖結果，則1、2、3、4四條色帶依次表示     A．胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b 
B．葉黃素、胡蘿卜素、葉綠素a、葉綠素b C．葉綠素a、葉綠素b、胡蘿卜素、葉黃素 D．葉綠素b、葉綠素a、胡蘿卜素、葉黃素 
2、下列是新鮮綠葉的四種光合色素在濾紙上分離的情況，以下說法正確的是 
 
    A．提取色素時加入碳酸鈣是為了防止濾液揮發(fā) 
B．水稻在收獲時節(jié)，葉片中色素量的變化是(甲＋乙)＜(丙＋丁) C．四種色素都能溶解在層析液中，乙色素的溶解度最大 D．四種色素中，丙和丁主要吸收紅光 
六、課后反思 
1、課堂問題反映： 
 （1）、研磨時所用到的各化學藥品的作用還不能熟悉并掌握。  
  （2）、畫濾液細線時，應以細、直、勻為標準，重復畫線時必須等上次畫線干燥后再進行并重復2-3次。其目的為何，理解不透徹。 
 2、問題：實驗設想容易，但實驗操作出現(xiàn)情況多樣，放手學生，難以達到預期目標，不放手學生，固化禁錮學生，使人矛盾。

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