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深圳市小學語文優質課五年級語文《小筷子，大智慧》深圳市寶安
《小筷子，大智慧》教學設計
——基于“5W1H”分析法的學習
五年級語文
【教學目標】
1、收集、整理資料，借助“5W1H”分析法描繪筷子的外形，用法等特點。
2、了解筷子蘊含的中國智慧。
3、激發學生進一步了解筷子或中國傳統文化。
【教學重難點】
了解作為中國文化符號之一的筷子所蘊含的中國智慧。
【教學準備】
1、教師提供關于筷子的文字、視頻的學習資源包，以及查找資料的途徑，供學生課前自主學習。
2、制作基于“5W1H”分析法的學習指引單，引領學生思考的方向。
【教學過程】
一.筷子是中國文化的符號
（一）暖場聊天，從筷子說起
1.師：同學們，你們看，這是什么？面對一個物件，如何科學全面地認識它呢？課前，李老師在學習單上提示了大家“5W1H”分析法，用這個方法來幫助我們。課下大家也根據這個方法的指引去查找了關于筷子的資料，現在我們來分享一下你的學習收獲吧。筷子是誰在什么時候發明的呢？（課件出示：Who、When）
請學生說出自己的理解。
2.關于筷子的三個傳說和出土的文物“骨箸”。
3.稱謂從“箸”到“筷子”的原因。
出示材料
民間俗①諱②，各處有之，而吳中③為④甚⑤。如舟行諱“莊⑥”，諱“翻”，以“箸⑦”為“快兒”，蟠布為抹布。
——明·陸容《菽園雜記》
①俗：風俗、民俗。 ②諱：指忌諱、禁忌。 ③吳中：指江蘇一帶。
④為：尤為、尤其。 ⑤甚：嚴重。 ⑥莊：諧音“撞”
⑦箸：諧音“住”
請學生說出自己的理解。
師：哦哦，原來是取其諧音，寄托美好的希望。
4.筷子為什么會被發明出來？（課件出示：why）
請學生說出自己的理解。
5.了解筷子文化圈、手指取食圈、刀叉文化圈。
（二）看短片，了解筷子是傳統文化的符號
1.師：筷子，對于我們每一個中國人來說，是一件每天陪伴我們的熟悉物件。我們一起來看一個短片，了解一下筷子對于我們中國人的意義。
（播放短片，2min）
請學生說出看完后的感受。
2.師：是的，筷子雖然很普通，很不起眼，但經過幾千年的傳承它已經成了中國文化的一部分。今天，我們就走進這被譽為中華民族五千年的文化符號的“筷子”，一起去感受小筷子中的大智慧。
二.筷子的形狀與智慧
1.師：我們繼續借助“5W1H”分析法來幫助我們進一步認識筷子。筷子，很熟悉，你有沒有仔細研究過它呢？它到底是什么樣的？（課件出示：What）
2.探究筷子的長度及其背后的實用價值和文化內涵。
實用價值：對我們的手掌來說，這個長度用起來最舒服。
文化內涵：七寸六分，代表七情六欲。
3.探究筷子的形狀其背后的實用價值和文化內涵。
實用價值：一頭方一頭圓可以握得更牢固，也更容易夾菜入口。
文化內涵：天圓地方的宇宙觀；方圓有度的處世哲學；團結力量大。
（1）補充材料突破“方圓有度”的難點
①你知道生活中有哪些方圓同時存在于一個物體上的事物？
學生思考回答。
②為什么生活中的這些例子，不管是筷子，還是銅錢、天壇等，都要設計成既有方的，又有圓的呢？這里的方代表什么？圓代表什么？它們想告訴我們怎樣做人、做事？
學生思考回答。
③出示材料。
魏王攻陷了一座城池，大宴群臣。宴席之上，魏王問文武百官：“你們說我是明君呢，還是昏君呢？”大多數官員都是趨炎附勢之人，紛紛說：“大王當然是一代明君了。”正當魏王飄飄然時，問到任座，正直的任座卻說：“大王是昏君。”魏王如被潑了一盆冷水，問：“為什么這樣說？”任座回答說：“大王您獲得了勝利，攻下了城池，沒有按功勞分給您的弟弟，而是分給了您的兒子，可見您是昏君。”魏王大怒，馬上下令，將任座趕出去聽候發落。接著問翟璜。翟璜說：“大王是明君。”魏王心中暗喜，忙問：“為什么這樣說？”翟璜說：“古人經常說，明君的手下多是些直臣，現在大王手下有像任座這樣的直臣，可見大王是明君！”魏王聽后，立刻把任座重新請回來赴宴。 這個故事里有三個人回答了魏王的問題，大多數官員的回答體現他們是只有圓沒有方的人。任座的回答，恰恰相反，體現他是只有方沒有圓的人。而機智的翟璜，他的回答體現他是一個內方外圓的人。從這個故事中，你體會到方指什么？圓指什么？
同桌交流1分鐘，學生回答。
師：是啊，（課件出示：堅持原則），“方”就是堅持原則，是底線，“圓”就是靈活變通，（課件出示：靈活變通）。大多數官員是“只圓不方”的人，沒有原則和底線，一味地阿諛奉承魏王；任座則是“只方不圓”的人，說話只顧原則，不看場合，讓魏王下不來臺，這樣的人難免受到挫折；有底線又懂變通的翟璜就是“內方外圓”的人了，既沒有抵觸魏王，又幫任座化解了矛盾，還讓魏王覺得，嗯，有道理。我們做人做事，該像誰學習？
學生思考回答。
（2）筷子合二為一的力量
師：一根筷子是方圓共存，那一雙筷子的寓意又是什么？假設你的面前有一桌子的菜，你是用一根筷子，還是一雙筷子？
學生思考回答。
（3）小結
一雙小小的筷子，它方圓的造型讓我們知道做人要有原則有底線，也要靈活變通，兩根筷子合二為一更讓我們知道人心齊，泰山移，小筷子真不簡單！
三.筷子的用法與智慧
（一）學習正確握筷姿勢
師：關于筷子是什么樣子的，以及它背后的一些文化內涵，我們討論了這么多。那么怎么樣握好筷子呢？
請兩個學生上臺展示握筷姿勢。
學生跟著視頻學習握筷子，全班展示學習成果。
（播放視頻：42s）
（二）以和為貴
1.探究使用筷子時一側動，一側不動的實用價值和文化內涵。
實用價值：上動下不動，上下配合，一根固定，一根夾住，更容易夾起東西。
文化內涵：手指的擺放展現人與天地萬物和諧相處；夾菜的方式展現與食物的和諧相處。
①補充材料，理解食物和諧相處
出示材料，學生讀
“相對于刀叉，筷子有一種母性的溫柔。它不切不毀，仿佛在移動一個嬰兒時所表現的一種恰如其分的謹慎動作。”
——羅蘭·巴特（法國作家）
請學生說出自己的理解。
2.了解用筷規矩及背后的文化內涵。
請學生說出自己家的用筷子規矩
播放視頻了解常用的用筷子規矩
（播放視頻：49s）
師：用筷子講規矩也是體現以和為貴的智慧，在規矩之中提醒我們，用筷子的時候不能做一些惡俗的事情給別人帶來麻煩或讓別人不舒服。這樣，整個社會的運轉才能和諧。
四.中國筷子，每一雙，都不簡單
（一）中國的筷子文化博大精深
1.出示材料，學生讀
莫言筷箸小，日日伴君餐，千年甘苦史，盡在雙筷間。
——馮驥才
師：筷子，雖然簡單樸素到了極點，可幾千年來，中國人的情感、智慧，都能在這輕輕的一雙筷子里找到痕跡。
2.總結板書，點破學法
師：同學們，這節課我們探尋了小筷子中的大智慧，我們觀察了筷子的...探究出了小小筷子背后這么的智慧有...其實說到底，我們就是在通過一個事物的表象，去探尋這個事物的本質。以后，我們遇到什么事情，都可以使用這種方法，透過現象看本質，這樣，你就會發現很多有意思的事情，遇到事情也能臨危不亂，游刃有余地應對。
五.中國筷子，需要我們的傳承
（一）中國筷子的文化如何傳承？
出示材料，全班讀
“現在市面上各式各樣的創意筷子越來越多，工藝筷、旅游筷的生意都很好，但對于筷子的研究，卻幾乎沒有。一般中國人，對于筷子的了解，其實是很匱乏的，甚至是漠不關心的。”
——上海私人筷子博物館館長 藍翔
師：藍翔先生提到，一般中國人，對于筷子的了解，其實是很匱乏的，甚至是漠不關心的，但是其他國家卻把我們的筷子當做寶貝。中國筷子流傳到日本后，日本把筷子譽為國粹，還專門為它成立了一個節日——筷子節。筷子流傳到韓國，韓國在小學里開設了筷子課，讓每一個孩子學習使用筷子。而我們中國人，應當如何傳承我們的筷子文化呢？
同桌之間討論，學生回答。
師：是的，不管從個人的角度，還是國家的角度，我們都應該重視起來了，去了解筷子，傳播筷子文化，不要再讓筷子重蹈端午節的覆轍，成為他國的專利。
（二）中國其他文化精髓如何傳承？
1.師：今天我們用“5W1H”分析法對筷子的學習暫告一段落。其實我們的文化精髓不止筷子，還有......我們也可以運用“5W1H”分析法，走進這些中華文化瑰寶，從我們做起，去了解傳統文化，去珍視、傳承傳統文化，讓我們的子孫后代還能繼續領悟老祖宗傳下來的智慧。
《小筷子，大智慧》學習單
| Why（為什么要這樣） | ||
| Who（誰發明的） | ||
| When（何時發明的） | ||
| Where（在哪發明的） | ||
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What（什么樣子的） |
長度： |
實用價值： |
| 文化內涵： | ||
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形狀： |
實用價值： | |
| 生活中還有哪些這種形狀的事物： | ||
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文化內涵1： 文化內涵2： |
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| 材質： | ||
| 其他： | ||
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How（怎么使用） |
使用： |
實用價值： |
| 文化內涵： | ||
| 其他： | ||
視頻來源：優質課網 www.m.fsyixinda.com
